生魚片、熟食、壽司、丼飯、鍋物、無菜單料理

平日推出88元小缽丼及138元小缽丼

CP值高日本料理

三井日本料理前師傅所開

靠近鳳山文山特區、青年陸橋旁

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今天換媽咪帶Kozue吃好料了(終於阿)

聽媽咪說文山特區附近最近新開了一家日本料理店

築饌日式料理丼飯壽司

竟然沒發落到,其實是媽咪很常經過,當然會發現咩!!

離最早的青年夜市很近,就是在青年路高架橋旁邊

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一直在高雄尋找好吃的日式料理,新開的趕快去嚐鮮

網路上資訊不多,勇敢嘗試就對了XXD

聽說師傅是從台北回來的,在台北三井日本料理店待過數年

這樣信心似乎增添不少(笑~~~)

從外面看就知道是新開的,非常的新

燈光明亮,經過會吸引人注意,而且人偶好可愛

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內用環境有一樓跟二樓

一樓的空間也算大了,可以容納二三十人應該是沒問題

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吧檯區的好處就是能看到師傅的英姿

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二樓屬於包廂式,適合家人朋友聚會

總共有兩間包廂,如果打通空間更寬敞,塞個四桌應該也是沒問題

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築饌日式料理丼飯壽司菜單

跟我們在網路上看到的不一樣耶!!詢問過後才知道最近更換菜單

而且針對平日(1~5)推出88元小缽丼138元小缽丼

晚上也能食用,有的店像這種優惠只限中午呢~

今天有種來對了的感覺,很便宜耶!!!

而且對於我們這種喜歡吃多種口味的人,是一大享受(可以再點其他的)

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388元&288元套餐

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散壽司

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單點生魚片

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當然還是有大份量的丼飯

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手捲

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熟食

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沙拉

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雙人海鮮火鍋

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素食者也顧到了

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無菜單料理

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今日限定

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旬彩散壽司小缽丼

雖然說是小缽丼,但也不至於多小

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可加入一些醬油

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食材會因季節而不同,每天新鮮採買,選用手釣魚類(台灣)

鮪魚則是南方黑鮪魚,會比較Q

今天吃到的有鮭魚、玉子燒、旗魚、鮪魚、紅魽、扁魽

一碗可以吃到好多種魚類好滿足

醃製干條,非常的特別

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除了魚類要新鮮之外,其實還有一樣很重要的食材~也就是米飯

選用的是台南無米樂的米,香Q好吃

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牛肉奶油燒小缽丼

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呼呼~~這碗牛丼讓Kozue想到築地市場那個阿嬤(就是臉很臭的那家~哈哈)

牛肉的滋味好像呢~很嫩完全不會死柴,每一口都很好咬,而且不會死鹹

加入了洋蔥增添甜味兒~

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再加上奶油燒軟綿綿,搭配起來口感超推

當然還有南無米樂的米飯,能不愛上嗎XDD

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鮮蝦天汁丼(朋友的)

有四隻天使蝦耶!!看起來好好吃

不過這碗就是一般的量,至於味道嗎!?

沒吃到只好大家自己來品嚐啦XDD

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檸檬香烤雞

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烤的酥酥脆的烤雞,裡面的骨頭已取出,不愧是多年經驗的師傅

一送來就可以聞到香味,但又不會刺鼻

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雞肉厚實,但又嫩

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灑上檸檬酸溜溜的滋味會一口接一口

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鮮蝦沙拉(朋友的)

朋友很愛蝦耶!!是多蝦(瞎)~~哈哈

全部吃光光是怎樣,一口都沒嚐到

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酒香鹽烤黑豬肉(朋友的)

又是被吃光光動作慢的下場XD

看起來切的很薄,口感應該是會更Q

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雙人海鮮火鍋

台灣人很愛吃鍋是事實,到日本料理店還是要吃鍋XDD(根本在說自己)

高麗菜、青江菜、金針菇、鴻喜菇、香菇、豆腐、玉米、紅蘿蔔

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扇貝、鮑魚、生蠔、蛤仔、天使蝦、蟹肉、鯛魚片

超級澎湃又新鮮的海鮮料

剛剛沒吃到,這碗誰都別想搶

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哈哈Kozue的天使蝦在這(剛剛看別人吃)

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鯛魚片色澤很美

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扇貝、鮑魚、生蠔、蟹肉、蛤仔都很大,當然食材都很新鮮唷!!

花錢來的是小小又不鮮的食材真的會讓人翻白眼

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全部放下去煮

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海鮮料就是要新鮮,只要新鮮就好吃

建議不要煮太久~會老掉

每一樣都能吃到食材原始的鮮甜味

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蔬菜也頗澎湃的,吃補補又健康

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店家特製醬料

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上面紅紅的是辣蘿蔔泥,裡面加入了一些酸酸的醬汁

味道很特別,辣酸回甘的口感都有

平時不愛沾醬的我們今天一直沾(很少店家會自製醬汁啦)

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最近吃了那麼多火鍋,慢慢有對火鍋顛覆一點想法了

還是有很多良心的店家

築饌的湯頭喝起來老實說非常的淡非常的淡,喝的出來昆布及柴魚的味道(也表示沒有亂加東西)

日本火鍋吃法還有一種,最後的火鍋湯加上白飯變成雜炊

可惜已飽飽,吃不下啦!!

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黑糖奶酪

飯後吃甜點最對胃了,根本就是自己愛吃甜食

店家自製的奶酪綿密密好好吃

加上健康黑糖吃甜甜比較沒負擔

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非常推薦大家平日來用餐,當然價日也可以啦!!

只是就沒有像我們吃到的便宜小缽丼了(但可以吃大缽丼XDD)

喜歡吃東吃西,不想要一次就吃飽就很適合小缽丼

其實小缽丼也不會說份量很少耶!!因為上面的料不會說少少的,都要滿出來了~

終於在高雄找到一家不錯的日本料理了:)

 

 

每個人的喜好跟觀感程度不一樣

以上僅供參考~

覺得不錯的話,可以去試試看歐

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-----------------築饌日式料理丼飯壽司----------------

電話:07-767-0086

地址:高雄市鳳山區文化西路17號之1

營業時間:11:30~14:00 17:00~21:00

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