最近這一兩個禮拜終於有小入秋的感覺

天氣涼涼的很舒服

每到了放假日不開伙時會與家人到外面用餐

台南沙卡里巴祖傳50年汕頭火鍋,中部也可以吃得到

湯頭每天熬煮,並非調味粉調製,喝完不會口乾舌燥

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老沙茶廣東汕頭原味火鍋

以前都要在南部才有機會吃到

記憶中的印象就是很清的湯頭,裡面加入扁魚下去熬煮

但是每家吃起來的口感還是有差,可能在於裡面的沙茶與湯頭的煮法

這家汕頭火鍋目前在台中西屯區的評價都還不錯唷!!每到了用餐時間,客人絡繹不絕

店家的服務也很好~~相當親切:)

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用餐的人幾乎都是中年人或是家庭居多

很適合全家大小帶來這邊用餐唷!!!

人多點餐選擇當然會變多,而且換算下來真的很划算

如果怕要等的話,可以訂位唷!!!

現在的餐廳幾乎都有訂位服務,但千萬不要爽約

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這家汕頭火鍋從廣東來到台南沙卡里巴洛腳

堅持傳統道地汕頭口味與傳統沙茶醬

希望給客人美味的記憶

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沙茶醬料自行取用

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這裡的沙茶醬是店裡的招牌,都是自己做的

跟一般吃到的完全不一樣完全不一樣完全不一樣!!!

顆粒狀比較大,可以吃得出來加入了許多食材

會讓人不小心一次沾很多XDD

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飲品有需要可以跟店家說

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老沙茶廣東汕頭原味火鍋菜單

先選湯頭看是要小鍋或大鍋,剩下全部單點即可

牛肉、豬肉、羊肉、海鮮、蔬菜、餃類、菇類等等

以價格來說不會很貴唷!!尤其是肉類~為什麼這麼說呢!?

等下大家看到肉的品質就知道:)

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小家庭用餐所以點小鍋就好囉

裡面會附一些蔬菜、豆皮、扁魚、凍豆腐、蔥等等

湯頭不夠都可以自己續加唷!!!

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汕頭火鍋裡面很重要的主角~~扁魚

雖然煮久了可能會沒有味道,但是還是可以吃看看唷!!

原味湯頭清澈,聽店家說都是當天熬煮好幾個小時,裡面有加入水果蔬菜等等食材

老沙茶廣東汕頭原味火鍋是老一輩的人所開的,不時都會過來介紹他們家產品的特色,也會詢問吃的如何!?

就像是自己的爸媽一樣~~~很溫暖:)

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裡面有加入番茄,所以越滾顏色越紅

這樣表示食材的精華都進到湯裡面囉

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手切頂級牛肉、梅花豬(小)

他們家的肉品一定要好好分享一下,是我們近期吃到最棒的肉質!!!

手切頂級牛肉,這樣一盤應該不算貴吧!?

之前很怕這種深紅色的牛肉,通常吃下去都很硬很柴

沒想到這裡的很嫩~~~而且是超級鮮嫩的,燙個幾秒就可以了,還會有一點點粉紅色

再來我們還試著放久一點點,沒想到也是嫩的!!強烈建議大家要點這盤牛肉

梅花豬雪花分布均勻,吃起來有彈性,也是嫩的

這次只有點這兩種肉,其它之後在試試看

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海鮮綜合拼盤

如果海鮮不想要點很多的話,可以請店家直接配成拼盤

鮮蚵、魚片、魷魚

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鮮蚵很大一顆吧!!!很補XDD

海鮮的食材都很新鮮,會建議先點一些吃完再點

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手工燕餃、板豆腐

本來以為是三角形的那種,沒想到完全不一樣

裡面有包脆脆的東西,多層次口感~~很特別唷!!!

一般都是凍豆腐,這邊有板豆腐可以選擇

放下去後可能要注意一下,不然會容易碎掉

平時就很愛吃豆腐,豆腐吸滿湯汁好滿足

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金針菇、木耳、番茄

一般很常見的食材,但這邊的木耳是濕的

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回家後還是念念不忘的汕頭火鍋

湯頭喝下去後真的不會口乾舌燥,雖然說一直煮一直滾~還是一樣

加入食材後會比一開始的更甘甜,喜歡喝湯的朋友建議來試試看

選用頂級肉品與手工食材,大家都吃得很開心:)

已經約好下次要分別帶朋友一起來享用

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每個人的喜好與觀感程度不一樣

以上僅供參考~請以自己的感受為主

覺得不錯的話,趕快筆記拔

 

 

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老沙茶廣東汕頭原味火鍋

電話:04-23168897

地址:台中市西屯區西屯路二段73號

營業時間:17:00-00:00(週四公休)

 

 

 

 

 

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