蔬食蔬食是現在人的好朋友!!!

平日吃了太多大魚大肉,總是該吃點蔬食清清腸子

雖然可能有些人聽到蔬食會以為就是素食,對於素食也會有點排斥

但我們這次想要分享的蔬食火鍋主打各種台東來的藥蔬原食

希望讓客人吃到最健康養生無毒的藥蔬,越吃越健康:)

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平常經過健康路一定都會注意到這家餐廳

但是從外面看蔬食鍋~真的會讓人以為是素食相關產業!!

但如果到訪吃過之後會整個大改觀,而且真的不是素食餐廳~~~哈

裡面副餐還是可以吃到肉肉與海鮮XDD但比較想要推薦的是他們家的蔬食

種類多到讓人眼花撩亂,會想著原來這個也可以吃哦(笑~~~)

來到府城藝術轉角大開眼界長知識:)

就連店名都很特別~~~根本與蔬食或是餐廳無法聯想上,但卻可以有想像XDD

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府城藝術轉角菜單

消費方式為挑選主食,剩下的都是自行拿取(吃到飽)

當然如果不選煮食,也可以直接挑選蔬食吃到飽就好哦!!!

湯頭選擇有四種~香茅鍋、昆布湯、麻辣湯、元氣湯

每一種都是師傅精心調配的湯頭,養生又健康阿:)

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環境寬敞桌數多,好適合包場!!

裡面燈光比較昏暗一點,主要為透過落地窗折射光進來!!

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簡單的來說除了肉肉與海鮮之外,其它的蔬菜、熟食、甜點、飲料都是自行拿取!!

首創台南唯一蔬藥原食,嚴選台東深山新鮮配送自然藥蔬食材

現代的人都很注重養生,在吃進嘴裡的東西都會特別挑選過

堅持以原住民採集文化天然蔬食,讓每位客人都能吃得安心健康:)

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各種千奇百怪的藥蔬,有的是我們根本沒看過的食材

來到府城藝術轉角一定會讓人增廣見聞XDD

食材幾乎每日都不太一樣,有些蔬食可能今日的量就那麼多而已

但不要擔心隨時都會補充食材,不用擔心沒東西享用:)

自己還蠻喜歡這邊的是~當我們在夾菜的時候店家總是會有很多問號

比如說味道阿或是這是在吃什麼的!?店家都會幫忙解惑或是解說哦!!

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光是吃這些蔬菜就夠了!!!囤積已久的東西肯定能順順順XDD

對於蔬菜這種蔬食我們幾乎不大會挑,就連苦的也會願意嘗試

人家說好吃的東西不一定好,但是難吃的東西也許才是好的

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火鍋料、麵食、甜點、蛋糕、水果等等

吃到這裡還不能飽真的很厲害,我們根本早就沒胃了@@

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竟然還有熟食,全部都是主廚精心設計與烹煮的哦

下面那個蘿蔔糕還蠻特別的!!

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輕食沙拉全部也都是自己做的

商品均由店家自己做,而不買現成的,也是這裡的特色

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就連醬料選擇也很多,每一種都試試看~~哈哈

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這四款是我們覺得比較特別的,當然這也都是主廚自己設計的哦!!

自己是把四種味道加在一起XDD

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養生又健康的飲料!!!熱的冷的皆有:)

雷公根茶很喜歡

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自製冰淇淋~~最喜歡火龍果XDD

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鮮味昆布湯+霜降玫瑰牛

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鮮味昆布湯

湯頭相當清澈,味道鮮甜好喝!!

如果像我們一樣不喜歡那種味道很重的湯頭或是喜歡單純一點的原味

這一款湯頭很推薦哦!!!而且把蔬食全部加下去後可以吃到最天然的原始味

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這裡的藥蔬基本上川燙2~3秒就可以了!!

建議吃多少再燙多少,以保持蔬菜的新鮮度~~

每一種蔬菜的味道都很不一樣,苦苦、脆脆、沒味道、味道很重、顏色不一樣通通有

主要看自己喜歡吃哪種啦XDD建議都試試看,沒吃過的一定要試試看

以後在買菜的時候就可以說~~~這我知道XDDD

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霜降玫瑰牛

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雪花分布均勻肉質鮮嫩,份量不少又大片!!

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大力蒡蒡元氣湯+海鮮總匯

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大力蒡蒡元氣湯

加入多種中藥材下去熬煮的湯頭~~尾韻回甘

是長輩熱門首選湯頭,養生又健康:)

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喜歡吃菇類的朋友千萬不要錯過!!菇菇吃到滿吃到開心吃到爽

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海鮮總匯

裡面有蝦子、扇貝、蚵仔、蛤蜊、魚

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扇貝與蚵仔好大一顆哦@@

食材新鮮可口,但比較起來藥蔬真的比較特別!!

如果不愛吃肉肉或海鮮的,建議選蔬食鍋就好

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現場另外有販售國王草蛋捲商品都是直接在現場製作的,碰碰運氣可以吃到哦:)

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整體上來說是一家相當特別的餐廳

讓人顛覆以往的蔬食,而是有創新的吃法:)

養生又健康的首選

 

 

每個人的喜好與觀感程度不一樣

以上僅供參考~請以自己的感受為主

覺得不錯的話,趕快筆記拔

 

 

 更多景點美食介紹 

http://hongkozue.pixnet.net/blog

 

 

 

 

相關連結

府城藝術轉角

 

 

 

 

府城藝術轉角

☎電話:06-213-3355

地址:台南市南區健康路一段77號

營業時間:11:00~15:00 17:00~21:30

 

 

 

 

 


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