想吃四川烤魚不用跑到中部,嘉義就有啦!!!

之前在網路人氣很夯的烤魚目前已進攻到南部了(第一家店)

而且開在我們很喜歡的嘉義,這樣又可以回嘉了XDDD

魚以獨家醬料進行醃漬與烘烤,再加入二十幾種中藥材與辛香料耗時48小時慢火熬煮

湯頭可以直接喝但又不會死鹹或是太辣,很適合台灣人的口味

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有看過食尚玩家的朋友應該都有看過這一家蜀山四川烤魚

位在於嘉義民生南路,對面就有一大片停車場

不管是要騎車或開車都很方便,距離火車站大約也不用十分鐘就可以到達

對於常常跑嘉義遊玩的我們來說~~超級方便而且相當有興趣!!

明明就已經挑了平日晚上八點過後到達,沒想到還是滿滿滿的人潮@@

樓上跟樓下都是客滿的狀態

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一樓屬於戶外區,其實這種天氣坐在外面涼涼的很舒服

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二樓座位會比較多一點,不過人潮多的時候還是很快就滿啦!!

像我們當天有先預約但還是有等一下,生意太好了XDD

蜀山四川烤魚沒有限制用餐時間,很適合三五好友一起用餐聊天

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飲料酒都在冰箱內

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我們比較想要推薦這幾款飲料,是店家的第二個品牌~木耳森林

吃辣辣的搭配這些養生又減康的飲品很適合!!

鳳梨銀耳是我們覺得很特別的,喝了會上癮XDD有白木耳又有鳳梨,酸甜滋味很微妙

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蜀山四川烤魚菜單

主要為烤魚組合,可以一次多人享用沒有限人數

烤魚組合裡面基本上都有附主食與蔬菜配料,建議吃不夠的話再加料就好,所以人多其實相當划算!!

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肉品也都可以單點,另外還有小菜與烤物(燒烤很推

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酒類與飲料

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黃金泡菜、麻辣鳳爪、麻辣豆干絲

店內經典小菜果然名不虛傳,黃金泡菜直接單吃就很入味又不會很辣

鳳爪超級辣XDD但是味道不會很油,豆干一絲一絲酥脆口感很特別

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麻辣海陸空

一次可以吃到魚+兩樣配料,等於會有三種主食

魚可選擇巴沙魚或海鯛魚,也可加價升級海鱸魚或紅寶石,我們是選擇巴沙魚(店家推薦)

配料可選擇腸、豚、牛、羊、雞、蝦,我們選擇牛雞

辣度可以選擇大中小微四種,我們選擇微辣(真的微辣而已)

湯頭不夠都可以請店員再加,通常都會加高湯跟麻辣湯底,如果吃到後來真的覺得很辣,建議加高湯就好

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魚肉一整隻已經都處理好了,整隻攤開不需要翻面就可以吃到整隻魚

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雞腿也很大塊,可以一次滿足三種肉肉

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裡面還有麻辣鴨血與豆腐,所以不需要另外加!!

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基本上煮一下就可以吃囉!!主要雞腿跟牛肉要熟,魚肉送來時差不多已經快熟了

裡面的料也不少,豆皮、高麗菜、豆芽菜、蘿蔔、白菜等等,要加點的話可以點裡面沒有的料

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雞腿大塊又嫩

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魚肉鮮嫩魚刺也不會太多,而且很好夾,吸附湯汁的魚肉會更有味道

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牛肉粉嫩粉嫩推薦

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另外單點的金針菇、凍豆腐、烏龍麵、王子麵

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把全部食材丟下去一起煮超級澎湃,這樣四人吃完超飽的!!

我們是覺得就算五人吃也很OK

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醬烤米血糕、串烤甜不辣、串烤百頁豆腐

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不管是哪個烤物都處理的還不錯,都沒有烤焦

甜甜醬汁我們真的好愛!!!不是一般烤肉醬哦~~

米血糕很QQ,黑輪片有彈性,豆腐軟Q

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醬烤大雞腿(溫體雞)

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感覺跟烤魚裡面的雞腿是一樣的XDD

不過我們也是點了才知道~~哈哈

雞腿肉質嫩皮又酥,搭配下面的洋蔥一起吃很美味

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帶骨牛小排

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本來有一點猶豫是否要點牛小排,因為近期吃到的牛小排都處理的不好讓人有點怕怕的

烤魚的牛小排味道入味肉質不死柴也不會膩口,搭配洋蔥或是沾胡椒鹽都不賴

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串烤杏鮑菇

杏鮑菇的水份沒有因為烤過而被吸乾,咬下去都會噴出汁哦

醬汁依然是很愛的甜甜口味

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烤魷魚

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好久沒有吃到烤過的魷魚可以那麼嫩QQ了@@

就連腳的部分都不會硬邦邦耶~~好酷XDDD

他們家的烤物真的蠻推薦點的

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新疆羊肉串

沒有很重的羊騷味,微辣微辣相當嫩

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四川花椒香腸

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第一次看到加花椒的香腸,雖然有加花椒但卻不會辣

油脂較多吃起來很獨特

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整體上來說是一家大家吃完後都說會再想要回訪的店家,難怪生意那麼好

雖然說是來自於四川的口味,但是辣度與口感都有調整過

所以比起在四川吃到的會比較沒有那麼辣,但是這也是我們台灣人的口味

嘉義烤魚推薦給大家

 

 

 

相關連結

蜀山四川烤魚

 

 

每個人的喜好與觀感程度不一樣

以上僅供參考~請以自己的感受為主

覺得不錯的話,趕快筆記拔

 

 

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蜀山四川烤魚

地址:600嘉義市西區民生南路153號

☎電話:05-225-8880

營業時間:週一~週五 17:00~0:00

週六~週日 11:00~14:00 17:00~0:00

 

 

 

 


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