每次看到女調酒師帥氣的搖晃酒杯就會覺得有戀愛的感覺~~哈哈

台中公益路商圈內的小巷子裡就有那麼一家餐酒館

經過的時後說真的不太會注意到它,但是一旦知道後不管是調酒或是餐點必會讓人念念不忘

目前是我們很深的口袋名單,真心推薦大家一定要去試試看

無煙環境大人小孩都適合,樓上還有投影設備可以預約使用

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Sigma西閣餐酒館

雖然說是開在大墩街民宅樓下,不過其實餐廳是在公益路與文心路交接熱鬧地段

巷弄內雖然很安靜,不過走到外面還是很熱鬧的

可能大家會擔心說這樣是否會很吵而吵到左鄰右舍,實際上完全不會

LOGO基底是希臘文的「Σ」,也就是總和的意思,是指"料理與調酒都是很多因素的加總

像是不同的食材,時間,溫度等等,所以才會叫做sigma"

店家把滿滿的用心都加總在一起呈現給客人

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門一打開後真的會有種哇~~~的感覺!!跟以往到過的餐酒館是完全不一樣的

有餐酒館的氣氛但卻相當溫馨,比較像是在自家聊天喝酒的感覺

燈光美氣氛佳,音樂讓人很舒服~整個步調都慢下來了

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自己好愛這邊的設計

吧檯座位區可以貼近調酒師,吧檯椅相當舒適呢~

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桌子下面有附充電器與掛包包的鉤子~~相當貼心的設計

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裡面最特別的就是這隻羊啦!!!是真的哦~~

聽調酒師說這本來是擺在他們家的裝飾品,現在直接放進到店裡

雖然是真的,但是卻不會有怕怕的感覺~~酷斃了@@

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雖然說一樓空間沒有很大,但是卻有不少擺飾品,可以看得出來店家相當有品味

而且都是骨董商品,感覺就是很珍貴!!!

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這一區全部都是中藥&"香料",而且都會使用在餐點裡面哦

本來還以為這只是裝飾,結果就看到店員走過來拿食材!!

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淋朗滿目的酒類,左上方就是調酒師自己釀的酒

喜歡喝特別而且有特色的酒的話,Sigma西閣餐酒館相當適合您~~~

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二樓簡報空間,不管是要聚會或是辦活動都很ok

有點像是包廂的感覺,Sigma西閣目前沒有電話,所以要訂位的話可以用臉書預訂

建議大家事先預約,這樣才不會沒有位子坐~~哈哈哈

這家餐廳超棒!!!就算不喝酒我們也很推薦

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這位就是店裡的女調酒師,本來是在信義區知名酒吧工作,現在自己在台中開店

清秀可愛的調酒師,搖晃酒杯時超帥氣

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Sigma西閣餐酒館菜單

開胃菜、沙拉、主餐、小點心、飲料、調酒

酒類會建議直接問調酒師會比較快,可以調配出專屬於您的味道

B5 雙面菜單 CS6 CMYK OKJ

B5 雙面菜單 CS6 CMYK OKJ

就連餐具都很有質感呢~~餐點都是現點現做,請耐心等待

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餐前一定要喝杯小酒啦!!!XDDD其實在台灣可能會覺得怪,但在外國都是餐前喝呢~

我們今天是選擇套餐組合,所以有附兩杯無酒精的飲料,再單點一杯調酒

都來到餐酒館了怎麼可以不喝酒,而且調酒師那麼厲害

金桔紫蘇氣泡飲

新鮮金桔+紅紫蘇葉,酸酸甜甜滋味相當解膩

芭樂黃瓜

芭樂+黃瓜,沒想到搭在一起味道還不賴~清爽解渴

洛神花蘋果(調酒)

玫瑰花酒+洛神花+新鮮紅蘋果,不管是香氣或是顏色都相當討喜

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升級套餐(主廚濃湯+鄉村麵包+無酒精飲品)

醃製番茄

入座後會先送上醃製番茄,店家自製的哦:)

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紫蘇梅醃製的番茄與洛神花,微酸微酸相當開胃

沒想到醃製過後的番茄與洛神花是這種味道

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鄉村麵包

五穀雜糧麵包與軟法麵包,健康又養生,而且一次還有兩種口味

可以搭配濃湯一起享用

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絲瓜濃湯

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沒有添加其他食材,單純用絲瓜與薑絲打成的湯

平常用吃的可能沒什麼感覺,用喝的卻可以感受到濃濃絲瓜味與些微薑絲嗆嗆口感

第一次吃到這種濃湯~~好特別XDD

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胡麻牛排義麵(7分熟)

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胡麻口味的義大利麵,台式+義式的感覺,本來覺得有點擔心,但沒想道格外的搭@@

義大利麵條Q彈有勁,搭配蔬菜清脆爽口

旁邊還有酸酸甜甜的番茄哦,胡麻吃久了有時候會膩口,搭番茄整盤吃完都沒有這種感覺!!

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七分熟的牛肉雖然沒有很熟,呈現血紅色肉

咬下去卻相當嫩口,而且不會注意到肉其實沒有全熟!!!

外面焦焦的口感也不賴,些許胡椒香氣很迷人

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紅酒莓果油封鴨燉飯

每日所提供的燉飯都會不一樣,可以先詢問店員哦:)

說真的我們很少吃鴨肉,主要是因為怕腥味

但這是店裡的人氣招牌一定要試試看,試過後完全顛覆想法了

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醃製一天再烤過的鴨肉,除了香噴噴之外肉質非常的嫩

用叉子輕輕鬆鬆就把肉與骨頭分離了,焦焦的外皮很薄!!

鴨肉也沒有任何的腥味,處理的還不錯~

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選用義大利米燉煮的米飯,口感比較偏硬

但是搭配兩種莓果酸酸甜甜的滋味很獨特,味道會比較偏酸哦!!

也可以吃到一顆一顆的豆子,口感層次更豐富

發現店家很喜歡用番茄這個食材呢~與義大利麵的味道又不一樣呢

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千萬不要以為只是普通的餐酒館而已,餐點可是一點都不馬虎

邊打邊回味當天所感受到的味道,真的好想要立馬再去吃XDDD

朋友們下次可以約這裡嗎~~~笑

想要用餐的朋友記得要在9點前到訪哦,之後就會變成只有Bar

 

 

 

相關連結

Sigma西閣餐酒館

 

 

每個人的喜好與觀感程度不一樣

以上僅供參考~請以自己的感受為主

覺得不錯的話,趕快筆記拔

 

 

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Sigma西閣餐酒館

地址:408台中市南屯區大墩十五街11號

☎預約:洽FB官網@sigma1511

營業時間:週一~週四 18:00~01:00

           週五~週六 18:00~02:00

週日公休

 

 

 

 

 


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