來自嘉義的人氣火鍋,使用「日本南部鐵器鑄鐵鍋」

不收服務費,從中午營業到晚上,想吃隨時都可以

八種湯頭任君挑選,另有全酒料理,冬天吃最適合了

選用在地小農蔬果,食材新鮮,品質有保障,肉品也都是選用檢驗合格的

南紡夢時代美食|台南火鍋|台南推薦新美食|燒酒雞鍋

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小旬湯-樂農·鑄鐵鍋

之前我們就有在嘉義吃過小旬湯,生意超好的,還沒開門大家就在外面排隊了

讓人印象深刻的正統南部鐵器鑄鐵鍋,烹調時可增加鐵質的吸收,釋出易於人體吸收的鐵質

保溫與受熱均勻維持食材原始的風味,很少店家會使用鑄鐵鍋,這也是小旬湯的特色

台南店最近剛開幕沒多久,店面大位子多,比較不需要還沒開店就來排隊

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▍小旬湯-樂農·鑄鐵鍋-位置

位在於台南南紡夢時代旁邊,地理位置超優越

附設自己的停車場,開車族不需要找位置,周邊也有停車格與白線可以停

吃飽再去逛街消化消化是不錯選擇,同一條還有台南國賓影城電影院

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▍小旬湯-樂農·鑄鐵鍋-環境

整體空間寬敞舒適,給人很舒服的感覺,來到這裡就是好好放鬆吃頓飯

木質設計與暖煦昏黃燈光,不會有任何的壓迫感

中間有著招牌櫻花樹,在櫻花樹下吃火鍋很有FU

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▍小旬湯-樂農·鑄鐵鍋-自助醬料區

採半自助式空間,醬料、飲品、湯頭自行取用

如果沒有了都可以跟店員反應,服務親切動作迅速

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▍小旬湯-樂農·鑄鐵鍋-菜單|MENU

提供各式各樣的鍋物,口味多變化,湯頭也可以更換

均附菜盤與副餐,採半自助方式,飲料(喝到飽)

另有單點品項可以選擇,蔬菜、海鮮、肉品、炸物均有

價位落在$230元~$580元,滿足各族群朋友,均為現金交易,沒有提供刷卡服務

共鍋消費每人$120元,不收服務費,用餐時間為90分鐘

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▍小旬湯-樂農·鑄鐵鍋-餐點

燒酒鬥雞鍋(全酒料理)$320元

獨家全酒湯頭,是冬天進補好選擇

多多少少還是有酒精濃度,切記喝酒不開車,開車不喝酒

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整罐全酒與高湯熬煮的湯頭,香氣十足,有著濃濃酒香味

另有加入多種中藥材中和過,也能感受到淡淡中藥香氣,不會太強烈

最帥氣的就是點火秀啦~~濃濃火焰就這樣燃起啦!!

如果希望酒味不要太重,那就讓火燒完,反之則是味道會比較重

湯頭煮久香氣會慢慢散開,味道鮮甜,整個可以忽略掉它原來是有加酒的

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加入小農蔬果,越煮湯頭會更甜,所有的精華都在這一鍋了

各種蔬菜均有~像是高麗菜、南瓜、木耳、金針菇、紅蘿蔔、玉米筍、香菇、豆腐、豆皮、玉米等等

鑄鐵鍋受熱均勻,導熱穩定,食材不會一邊熱一邊不熱

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整隻雞腿肉入鍋煮,肥滋滋的肉質好讚哦,雞肉一定要煮全熟再吃哦

煮熟後皮肉會小小分開,肉質新鮮咬下去會小噴汁,不會乾巴巴柴柴的,骨頭相當好剔掉

這雞腿肉我們超愛~~每一塊都粉嫩粉嫩的!!

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烏龍麵加進去很快就吸附湯汁,每一條都有淡淡香味,軟Q彈牙

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和風超值涮涮鍋(柴魚鍋)$230元

湯底可選擇柴魚或是味噌(免費),另外也可以加價換購其他湯底

第一次來小旬湯的話,原味柴魚湯頭就很推薦囉:)

選用自然乾燥的日本昆布與柴魚,再加上大量蔬菜下去熬煮

湯頭清甜,煮久也不會死鹹,清香韻味很喜歡,湯頭不夠都可以自己加

像是小農番茄、關東壽喜燒、牛奶鍋我們也都很推薦

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肉品可以選擇牛肉或是豬肉,我們挑選了牛肉

色澤鮮豔,油花分布均勻,比較偏雪花牛,吃起來會更嫩口

川燙幾秒就可以囉:)帶有著柴魚淡淡香氣,增添不少風味

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加入副餐春雨,冬粉吸附湯汁後軟Q軟Q,也很有咀嚼口感

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香炸排骨酥 $100元

酥脆可口的排骨酥,外酥肉質沒有乾掉,越咬香氣越重

直接是熟食,可以單吃或是下鍋都可以哦,下鍋後會變的較軟

能在火鍋店吃到炸物排骨酥挺新鮮的

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烏賊麻糬燒 $70元

自己很愛的一道熟食,炸過的烏賊包著麻糬

相當有層次,有烏賊的嚼勁口感與麻糬的軟Q彈牙口感

鹹鹹的滋味很特別,相當有創意的一道料理

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依然是記憶中的好滋味,現在到台南也可以品嚐到,讚啦!!

比起之前多了更多湯頭可以選擇,像這次點的燒酒雞鍋就很特別

店內人氣博多肉肉圈也是人氣鍋物,不吃肉類還有養生百菇鍋

小旬湯-樂農·鑄鐵鍋很值得推薦

 

 

 

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相關連結

小旬湯-樂農·鑄鐵鍋 夢時代店

 

 

每個人的喜好與觀感程度不一樣

以上僅供參考~請以自己的感受為主

覺得不錯的話,趕快筆記拔

 

 

 

小旬湯-樂農·鑄鐵鍋 夢時代店

地址:台南市東區中華東路一段218號

☎電話06-2762588

營業時間:11:00~23:00

提供停車場可以使用

 

 

 

 


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