日本人推薦餐廳,食材新鮮餐點有創意

每日採買不同的新鮮魚貨,讓來的客人都會有驚喜

菜單多樣化,也可以客製化菜單,店裡的手寫菜單很可愛

下班放鬆好地方,把不愉快通通拋到腦後吧!!

津 居酒屋|高雄居酒屋|高雄日本料理|自強夜市|苓雅路美食

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高雄居酒屋-津 居酒屋

高雄苓雅路上很隱密的居酒屋店,如果不特別找還真的沒有注意到

不過我們常常經過這裡,對這家居酒屋已鎖定很久了~哈

找時間與家人到這邊來用餐,好好放鬆一下:)

這裡的食材都是主廚親自去漁港挑選的,所以每日進的貨會不一樣

當日有什麼新鮮的食材也會寫在外面的板子,對於喜歡吃無菜單料理的朋友就很適合

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▍高雄居酒屋-津 居酒屋位置

位在於苓雅路上,靠近中山路與中華路

自強夜市三多商圈都很近,不管是要坐車或是開車都很適合

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▍高雄居酒屋-津 居酒屋環境

空間分為一二樓,一樓主要為吧檯區,大約有十個座位

如果不喜歡座吧檯的朋友,樓上也有超大空間可以入座,大約可以坐三十人

整個空間就是滿滿的日式風格,有著各式各樣的酒品與日本小物,濃濃的日本風情

每日新鮮的食材會擺放在前面的櫃檯哦,內行的進來都會先看那區XD

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▍高雄居酒屋-津 居酒屋菜單

很少看到店家是使用手寫菜單,而且還有手繪,光看就很有吸引力XD

而且對於第一次來的客人,看有圖的菜單真的會覺得比較放心

像是當天有日本人,看他就是直接看圖點餐,相當方便

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▍高雄居酒屋-津 居酒屋菜單餐點

可爾必思

不喝酒的朋友,也可以跟我們一樣點可爾必思:)

其實到居酒屋不只是小酌聊天,也很適合全家人到這邊來用餐,小朋友一樣很適合哦

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醃漬蘿蔔

入座後都會先送上開胃小菜,等下才可以放肆的吃阿!!

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當日刺身

每桌必點的就是新鮮的生魚片啦!!每日漁貨會不一樣,可以直接詢問

當天有螢光烏賊、鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺肚

食材相當新鮮,看看那肥肥的厚度,滑溜滑溜的口感

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海鱺肚的油脂更不用說,彈牙帶有點脆口

最特別的就是日本富士山螢烏賊,不需要沾醬就非常鮮甜

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炙燒干貝馬卡龍 (海膽)

身為海膽控看到這一顆,整個心花怒放阿~~哈哈哈

而且還是用炙燒過的生食級大干貝包住耶!

最外層還有海苔,真的是多重享受阿~~好幸福

海膽與干貝都很新鮮,完全可以忽略掉是生的,最上頭還有爆漿鮭魚卵

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海鮮胡麻豆腐

店內人氣招牌,也是當天覺得最有驚喜的餐點

第一次看到黑黑的豆腐,是用日本的黑芝麻醬與白芝麻醬煮到稠狀

內餡還有包干貝、蝦子、蟹肉棒、魚肉等等,相當澎湃

比起一般豆腐還軟,滿嘴芝麻香氣久久無法散去,再帶出海鮮鮮甜味

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綜合雞串

雞心、雞腱、雞皮、雞串、雞物串(醬燒)、雞肉丸子

全部都是GG的串燒,光是聞到味道就狂流口水阿~~哈

這裡的碳烤是真的炭火烤的,會有炭香味哦,不是烤焦味

串燒沒有其他的醃漬,都是食物的原味,外皮帶有點焦焦的,肉質鮮非常美味

自己很喜歡丸子,比較偏濕潤,會小噴肉汁

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冷筍摩多燒

也是一道蠻特別的料理,把筍子挖開包入內餡,再做成焗烤

相當有創意的料理,焗烤香氣十足,筍子鮮脆

再搭配上各種蔬菜,養生又健康

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塩烤松板豬

沒有添加調味料,單純鹽烤,松板豬肉Q彈有嚼勁

可以搭配洋蔥或是黃芥末享受,我們是比較喜歡吃原味

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午仔魚一夜干

烤的金黃色油亮亮的午仔魚,外皮焦焦的,帶有一點脆口度

魚肉細緻嫩口,但要小心魚刺

連皮一起吃會多了油脂的感覺,感覺有很多魚油

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極上握壽司

看看鮪魚的油脂,肥嫩肥嫩的,一口咬下去好爽快阿XD

比目魚則是油脂更多,嘴巴油膩膩的,但是很可以,也可以說是入口即化~哈

很特別的海膽握壽司,外頭包著磯雪昆布,沒有腥味,再來一顆

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炙燒鮭魚肚

炙燒過的鮭魚肚,香氣更迷人,上頭還有逼波逼波的卵

一捲一捲的軟絲,就像是花辦一樣,有著豐富的層次

鮮甜彈牙的牡丹蝦,上頭的醬汁粉厲害,頭本身有炸過,膏都噴出來了

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菊花豆腐

需要非常厲害的刀工才能完成的料理,共要200刀

美如畫一般,不管是視覺或是味覺都很享受

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招待秋刀魚

醃漬過的秋刀魚相當入味,魚肉整個香氣都散發出來了

建議可以搭配一點金桔中和一下哦:)

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是一家很值得與推薦的居酒屋,餐點非常有水準又有特色

炙燒干貝馬卡龍與海鮮胡麻豆腐是自己最愛的

 

 

 

津 居酒屋

地址:高雄市苓雅區苓雅二路39號(顯示地圖

電話:07-338-8422

營業時間:18:00~01:00

停車資訊:路邊停車

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每個人的喜好與觀感程度不一樣,僅供參考,請以自己的感受為主:)

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