比起結婚儀式,我們覺得最難喬的就是婚宴場地

要找到新人與長輩都喜歡的場地,真的需要點時間XD

婚宴菜色是一大環節,希望來的賓客會喜歡,面子問題啦(笑~)

像是企劃、布置、主持人等等都能一起包辦的話,對於新人來說更省事

高雄漢來宴會廳|2019年新菜色|2019婚宴試菜|高雄婚宴|婚宴場地|喜宴菜色

cats.jpg

▍高雄婚宴推薦-高雄漢來宴會廳

高雄漢來宴會廳一直都是高雄喜宴的指標,也是許多外國人到高雄會入住的飯店

不管是中式、西式、港式、日式餐廳漢來都有,而宴會廳也是許多長輩指定的婚宴場地

新人在挑選宴會場地的時候需要顧到非常多面,不能只挑選自己喜歡的而已,家長的意見也很重要~哈

畢竟不是只有自己的朋友,還有雙方的親戚與長輩的朋友阿~~等等等

也許長輩會說~~挑你們喜歡的就好,但千萬不要認真,一定要帶他們也去看(認真)

這時後選擇長輩認定的老字號喜宴場地就對了啦!!說來說去真的是結婚最麻煩的一環XD

2019婚宴試菜我們就從高雄漢來宴會廳開始,讓我們一起體驗漢來2019新菜色

P3264073.JPG

▍高雄漢來宴會廳-2019婚宴場地

漢來本館九樓宴會廳目前有六間,每一廳的大小與風格不一樣

除了適合當宴會場地外,也很適合商用辦活動或是開會聚餐

裡面的擺設方式會不太一樣,可以詢問飯店人員:)

高雄漢來宴會廳提供詳細完善的婚禮企劃與場地,包準新人會很滿意

P3263864.JPG

P3264068.JPG

▍高雄漢來宴會廳-2019婚宴試菜

喜宴菜色從$15,299~$28,299元均有(不額外再加10%),基本上想得到的服務都有包含

像是浪漫泡泡機與空飄花瓣機,結婚蛋糕+香檳塔都有;果汁與紅酒無限暢飲

另外15桌以上送客房一晚+早餐;婚宴主持;進場Live攝影

我們當天試菜的是$19,299元(不額外再加10%),是中價位菜色,也是最多人選擇的

高雄漢來宴會廳2019年的賓客伴手禮是環保袋,相當實用,顏色有兩款,隨機放於桌上

P3264071.JPG

花好月團圓

與一般喜宴廳不一樣,選用大顆的湯圓,第一道就很大器

大湯圓放久硬掉口感會影響,所以會等賓客都入席才上桌

燒燙燙的湯圓非常軟Q彈牙,一口咬下阿撕~~~還有裹了椰子的超大湯圓

P3263903.JPG

漢來喜慶美拼皿

烏魚子、紹興醉雞、冰鎮杏菇、秋耳蜇絲、掛爐烤鴨

非常澎湃的拼盤,視覺很享受

滑嫩雞肉帶有微醺酒香味,在嘴裡久久才散去,膠質多養顏美容

加入大量木耳的海蜇絲,味蕾豐富有漸層感,醬汁不死鹹

蒸過再冰鎮的杏菇,加入梅汁酸酸甜甜,是裡面最特別的

外皮油亮亮微脆的鴨肉不乾柴,非常入味

選用高雄在地A等級的茄萣烏魚子,鹹香好滋味再搭上蒜苗微嗆口感

cats1.jpg

龍杏柱甫燉膠筒

甘甜好喝的筍湯,筍子鮮脆不苦澀

不使用魚翅而是選鰻膠,就像是海綿一樣,軟綿綿帶有一點彈性,是油發的

裡頭還有香菇與大塊肉,用料澎湃,一人一碗相當滿足:)

P3264042.JPG

P3264049.JPG

翠玉上湯焗明蝦

選用澳洲的明蝦,新鮮美味肉質Q彈,以上湯方式料理

每一隻都大約21~23公分,比我們的手心還大

底層配上健康的蔬菜,玉米筍、脆豆、蓮藕,讓蝦子的鮮味更提升

P3263939.JPG

P3263911.JPG

欖香玉樹海石斑

當天直送的新鮮石斑魚,希望給賓客吃到最佳美味的魚,超級用心

上頭灑滿蔥花與香菜,每一口都能感受到食材的清香味

魚刺已經挑掉了,肉質綿密入口即化,也可以沾上淡淡醬汁享用

P3263927.JPG

P3263929.JPG

黑鑽蒜茸蒸活鮑

選用當天送達的新鮮大連鮑魚,連殼下去蒸

沒有其他調味,只有鮑魚滿滿的鮮味,Q度與軟度恰到好,小朋友與老人家也很適合

最特別的是加入黑蒜與松露,香氣四溢,自己超愛這道料理

P3263963.JPG

P3264003.JPG

干貝櫻花蝦米糕

漢來的米糕一直是熱門品項,沒有吃到不能回家XD

滿滿櫻花蝦鋪在米糕上面,送來時就聞到陣陣香味(有酥炸),狂流口水是一定的~哈

裡頭還有加入干貝絲與油蔥,鬆鬆軟軟與長糯米融合的恰到好,米糕偏軟,是大眾都能接受的

P3263974.JPG

P3263983.JPG

烘烤路易士肋排

超級豪氣的肋排就這樣端出來了,超級大塊~~讓眾人眼睛為之一亮

需要先醃兩天,之後蒸過再烤到上色,非常費工費時,醬汁是選用甜甜的紅麴醬

看那帶有微焦薄薄一層的外皮,再看軟嫩多汁的肉質,真的有讓人驚艷

吃肉肉不忘蔬菜,看那繽紛的蔬菜,營養均衡依然顧到

P3263988.JPG

P3264018.JPG

参茸棗皇燉全雞

加入多種中藥材下去熬煮的雞湯非常補,中藥味卻不會很重

光是燉煮就要花3~4小時,讓雞肉與食材入味

比起一般的雞湯,漢來的参茸棗皇燉全雞比較不油膩,湯頭也很清

P3264013.JPG

P3264017.JPG

合時鮮果拼美點

新鮮蔬果配上讓全場驚艷的奶黃酥

漢神的奶黃酥真的粉厲害,比港式還屌(認真)

咬下去是鬆軟的爆奶黃,外皮薄,絕對會想吃第二塊,不知道有沒有在單賣XD

P3264031.JPG

P3264033.JPG

港式杏仁茶油條

就連最後的甜點都要出奇招,選了杏仁茶,真的是道道有驚喜

選用南杏北杏與在來米勾芡,所以喝起來會比較濃稠

配上酥脆的油條,香氣十足好滿足,肚子已經要爆開了XD

P3264062.JPG

高雄漢來宴會廳一直都是我們很喜歡的喜宴場地,家裡收到炸彈是漢來都會舉手說要跟XD

2019新菜色依然沒失望,最喜歡活鮑、雞湯、米糕

最驚艷的就是奶黃酥,鬆鬆軟軟外皮又酥

 

 

 

高雄漢來宴會廳

地址:801高雄市前金區成功一路266號9F(顯示地圖

訂席電話:07-213-5799

停車資訊:附設停車場

高雄漢來宴會廳官網

高雄漢來宴會廳臉書

 

 

 

 

更多文章分享

http://lionfun.tw/blog

 

 

 

 

每個人的喜好與觀感程度不一樣,僅供參考,請以自己的感受為主:)

食記與遊記皆有一定的時效性,請依現場為主

 

 

歡迎加入Lion Fun粉絲團,獲得更多第一手資訊

 

 


創作者介紹
創作者 Lion Fun ❤ 的頭像
Lion Fun ❤

Lion Fun ❤

Lion Fun ❤ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()