傳承屏東夜市裡新園汕頭火鍋好味道

獨家沙茶汕頭湯底

多種自製手工食材,限量供應

鳳山文山特區火鍋

食材新鮮,可以吃到食材的原味

P1230950

最近有沒有越來越有冬天的感覺~哈哈

應該說是高雄終於有感覺了

冷冷的天氣,我們又來吃鍋了XDDD

賽門汕頭火鍋

這家火鍋相信大家都不陌生,聽說跟屏東夜市裡的人氣新園汕頭火鍋有淵源

尖峰時段總是有滿滿的排隊人潮,想吃就是等待

現在不用跑到左營,鳳山文山特區就吃得到了~

位在於二樓,很大一間,也不太需要排隊(可能很多人還不知道吧)

樓下是九鼎蒸霸穩記港式點心,也都是名店ㄝ!!!

後面有一遍停車場,不管地理位置環境都很方便

P1230922

龍門客棧的感覺~不過我們不是來喝酒的,是來吃鍋的

P1230923

P1230924

人客阿!!!我們要進去囉~~準備要飲酒作樂了(誤)

是要到客棧享受鍋啦!!嘿嘿嘿嘿嘿

這個是自動門XDD不要被嚇到

P1230925

哇賽~~裡面真的是客棧的FU

空間寬敞,桌子間距離也很寬,不會被旁邊干擾

P1230929

P1230984

也有一種可以在這裡拍武俠片的感覺

P1230927

還有包廂可以使用

P1230926

飲料都在冰櫃裡,種類蠻多的~~

P1230930

醬料自行取用

P1230931

最特別的是一甲子手炒沙茶,還等什麼趕快調配

裡面有花生的味道,這裡的沙茶吃起來顆粒比較大

P1230983

賽門汕頭火鍋菜單

以人頭計費先選擇湯底~汕頭原味、廣東沙茶

兩種湯頭都想吃就點鴛鴦鍋吧!!

P1230985

再來挑選山珍肉品

霜降牛、松阪豬

P1230986

無骨骰子牛、梅花豬

P1230987

豬五花、櫻桃鴨

P1230988

羊腿肉、酥炸魚頭

P1230989

野生大明蝦、北海道生食級干貝

P1230990

文衡店獨家牛肉麵

P1230991

山珍海味則到冰箱自行取用,價位從40元~150元都有

小菜、蔬菜、海鮮、手工丸餃、麵類等等~

大概算了一下有八十幾種

非常建議多人用餐,這樣可以每一樣都點

愛怎麼拿就怎麼拿,但要付錢唷~可不是吃到飽XDDDD

P1230938

cats1

cats

正宗廣東沙茶汕頭火鍋

當然要選擇鴛鴦鍋阿!!這樣兩種口味都能試到XDDD

原味跟沙茶湯底

P1230933

原味湯頭

雞、豬大骨所熬煮,再加入扁魚、蝦米、冬菜等等,聽起來就很厲害

還可以看到裡面有高麗菜、蕃茄、豆腐、芹菜

雖然裡面加入了不愛的芹菜,但竟然可以讓Kozue整個忽略它

湯頭清爽,而且不會鹹

P1230936

沙茶湯頭

跟醬料一樣裡面有一甲子手炒沙茶,也能喝到花生味兒

本來想說會不會沙沙的,但還蠻順口的

雖然一樣都有一甲子手炒沙茶,但感覺作法應該是不一樣才對

P1230934

 白玉菜根香

也可以說是涼拌苦瓜,是店家推薦的手路小菜

本身不愛吃苦瓜,因為很苦

但這裡的苦瓜帶有脆度也不會苦

等待火鍋的同時,先吃點小菜開胃還不錯

P1230952

酥炸魚頭

選用水庫來的野生魚頭,早上剛到貨的食材(也太幸運了)

大頭鰱砂鍋魚頭,一整隻超大的

P1230939

不管是在哪個湯頭熬煮,口感都很棒

煮久一點魚肉還會化掉

P1230978

肉質可不是少少,吃到最後還有一堆魚肉

(明明就已經吃了很多魚肉了)

P1230980

野生大明蝦、北海道生食級干貝

P1230953

P1230954

相當新鮮又大隻的野生大明蝦

P1230970

沾上特製的醬料酸酸的~鮮甜好食

P1230982

 頂級雪花霜降牛肉(四兩)

P1230957

選用美國安格斯無骨牛小排,手工切片~去筋、去油、去膜整肉

牛肉色澤鮮豔,油花很美

咬下去更不用說了,相當的嫩~很適合小朋友跟老人家享用

P1230964

松阪豬(小份)

捲成花狀根本捨不得吃阿

P1230963

一隻豬又只有少少的量,是很珍貴的

口感帶脆,能不愛嘛XDDD

P1230967

無骨骰子牛(小份)

沒有骨頭的骰子牛,純手工切割去筋

油花分布均勻,一塊一塊很厚實

雖然說比較厚,但是口感軟嫩帶有咬勁

P1230965

半筋半肉(限量)

已經煮熟的牛肉,建議燙熱就可食用了

不要煮太久,會老掉

因為帶筋,所以會比較不好咬

P1230958

來用餐之前已先上網做功課了,要選什麼推推好料都已經想好了

哈哈哈哈哈~大家可以參考參考

cats2

cats3 

cats4

北海道生食級干貝

生食等級日本干貝,大顆厚實

咬下去不會柴柴的,會噴汁

古早味什錦菜

也可以說是純手工菜

用胡瓜乾綁著酸菜、紅蘿蔔、筍子、蔥、豬腸

豬腸處理的非常乾淨,沒有腥味

吃下去就能感受到真的是古早味,是現在幾乎吃不到的味道!!

綜合花枝丸

賽門家的丸子種類超多的,每一種都想要吃就選了綜合的

加入不同食材的綜合花枝丸,點這盤就對了!!

澎湖小卷

不管是不是海鮮,他們家的食材只有兩個字就是新鮮

小卷鮮甜度很夠,不需要沾醬汁

墨魚牛軋糖(必拿)

黑嚕嚕的墨魚變成墨魚牛軋糖形狀,但不用怕吃了不會黑嚕嚕

上面白白的是花枝,不是杏仁片(誤)

咬下去彈牙ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ,魚漿味比較重

P1230975

手工炸黑輪(必拿)

每天早上製作的限量食材,看厚度就知道很有份量

很少吃到會Q彈的黑輪

一般都是用麵粉做的,這裡可以用魚漿

手工腐竹(必拿)

也是限量來著,聽說很容易缺貨

不要煮太久,會整個化掉

跟一般豆皮差很多,強烈建議點看看~

手工米血

吃起來就是不一樣,不會硬邦邦的

P1230981

隨時都可以加湯

P1230973

P1230974

 不愧是一甲子的賽門汕頭火鍋 

環境很棒之外,食材新鮮又獨特

難怪大家都推推~~~

不過現在不用跑到左營,到鳳山特區就能吃到了

酥炸魚頭超絕

下次想要吃看看文衡店才有的牛肉麵(已餓)

 

 

 

每個人的喜好跟觀感程度不一樣

以上僅供參考~

覺得不錯的話,可以去試試看歐

小女子的食光記趣

 
 

喜歡小女子推薦的美食景點

麻煩加入粉絲團推推

 

獲得第一手資訊

非常需要大家的鼓勵唷!!

 

謝謝 

 

 

 

 更多景點美食介紹 

http://hongkozue.pixnet.net/blog

 

 

 

 

--------------------賽門汕頭火鍋-------------------

鳳山文衡店

電話:07-777-8511

地址:高雄市鳳山區文衡路592號(後方有停車場)

營業時間:11:30~14:00 17:30~22:30

----------------------------------------------------


檢視較大的地圖

 

 

其他分店資訊

賽門汕頭火鍋 -富民店

地址:高雄市左營區富民路39號

電話:07-556-8788

營業時間:11:30~14:30 17:00~23:59

 


    Lion Fun ❤ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()