Lion Fun ❤

最近這一兩個禮拜終於有小入秋的感覺

天氣涼涼的很舒服

每到了放假日不開伙時會與家人到外面用餐

台南沙卡里巴祖傳50年汕頭火鍋，中部也可以吃得到

湯頭每天熬煮，並非調味粉調製，喝完不會口乾舌燥

老沙茶廣東汕頭原味火鍋

以前都要在南部才有機會吃到

記憶中的印象就是很清的湯頭，裡面加入扁魚下去熬煮

但是每家吃起來的口感還是有差，可能在於裡面的沙茶與湯頭的煮法

這家汕頭火鍋目前在台中西屯區的評價都還不錯唷！！每到了用餐時間，客人絡繹不絕

店家的服務也很好～～相當親切：）

用餐的人幾乎都是中年人或是家庭居多

很適合全家大小帶來這邊用餐唷！！！

人多點餐選擇當然會變多，而且換算下來真的很划算

如果怕要等的話，可以訂位唷！！！

現在的餐廳幾乎都有訂位服務，但千萬不要爽約

這家汕頭火鍋從廣東來到台南沙卡里巴洛腳

堅持傳統道地汕頭口味與傳統沙茶醬

希望給客人美味的記憶

沙茶醬料自行取用

這裡的沙茶醬是店裡的招牌，都是自己做的

跟一般吃到的完全不一樣完全不一樣完全不一樣！！！

顆粒狀比較大，可以吃得出來加入了許多食材

會讓人不小心一次沾很多ＸＤＤ

飲品有需要可以跟店家說

老沙茶廣東汕頭原味火鍋菜單

先選湯頭看是要小鍋或大鍋，剩下全部單點即可

牛肉、豬肉、羊肉、海鮮、蔬菜、餃類、菇類等等

以價格來說不會很貴唷！！尤其是肉類～為什麼這麼說呢！？

等下大家看到肉的品質就知道：）

小家庭用餐所以點小鍋就好囉

裡面會附一些蔬菜、豆皮、扁魚、凍豆腐、蔥等等

湯頭不夠都可以自己續加唷！！！

汕頭火鍋裡面很重要的主角～～扁魚

雖然煮久了可能會沒有味道，但是還是可以吃看看唷！！

原味湯頭清澈，聽店家說都是當天熬煮好幾個小時，裡面有加入水果蔬菜等等食材

老沙茶廣東汕頭原味火鍋是老一輩的人所開的，不時都會過來介紹他們家產品的特色，也會詢問吃的如何！？

就像是自己的爸媽一樣～～～很溫暖：）

裡面有加入番茄，所以越滾顏色越紅

這樣表示食材的精華都進到湯裡面囉

手切頂級牛肉、梅花豬（小）

他們家的肉品一定要好好分享一下，是我們近期吃到最棒的肉質！！！

手切頂級牛肉，這樣一盤應該不算貴吧！？

之前很怕這種深紅色的牛肉，通常吃下去都很硬很柴

沒想到這裡的很嫩～～～而且是超級鮮嫩的，燙個幾秒就可以了，還會有一點點粉紅色

再來我們還試著放久一點點，沒想到也是嫩的！！強烈建議大家要點這盤牛肉

梅花豬雪花分布均勻，吃起來有彈性，也是嫩的

這次只有點這兩種肉，其它之後在試試看

海鮮綜合拼盤

如果海鮮不想要點很多的話，可以請店家直接配成拼盤

鮮蚵、魚片、魷魚

鮮蚵很大一顆吧！！！很補ＸＤＤ

海鮮的食材都很新鮮，會建議先點一些吃完再點

手工燕餃、板豆腐

本來以為是三角形的那種，沒想到完全不一樣

裡面有包脆脆的東西，多層次口感～～很特別唷！！！

一般都是凍豆腐，這邊有板豆腐可以選擇

放下去後可能要注意一下，不然會容易碎掉

平時就很愛吃豆腐，豆腐吸滿湯汁好滿足

金針菇、木耳、番茄

一般很常見的食材，但這邊的木耳是濕的

回家後還是念念不忘的汕頭火鍋

湯頭喝下去後真的不會口乾舌燥，雖然說一直煮一直滾～還是一樣

加入食材後會比一開始的更甘甜，喜歡喝湯的朋友建議來試試看

選用頂級肉品與手工食材，大家都吃得很開心：）

已經約好下次要分別帶朋友一起來享用

每個人的喜好與觀感程度不一樣

以上僅供參考～請以自己的感受為主

覺得不錯的話,趕快筆記拔

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老沙茶廣東汕頭原味火鍋