Lion Fun ❤

每次到台南就是有吃不完的小吃

海產粥、鱔魚意麵、鍋燒麵、碗粿、蝦仁飯、鴨肉冬粉、小卷米粉、肉圓等等等

總覺得自己有無底洞每一樣都想要吃ＸＤＤＤ

我們在和緯蝦仁飯旁發現一間剛開幕沒多久的海產粥

料多澎湃價格親民，環境乾淨整潔，餐點水準讓人嘖嘖稱奇！！！

說真的對於味精這種調味料我們還是很排斥，尤其是海鮮

吃海鮮就是要吃到海鮮最精華的鮮味，如果加了味精一整個都走樣了！！

家緯海產粥是目前吃到少數沒有加味精的海產粥店

除了湯頭鮮甜之外，食材用量也很大方，可以看到樣樣都很大顆ＸＤＤＤ

重點是全部的餐點都沒有加味精哦！！！吃完絕對不會有猛吞口水的現象

家緯海產粥位在於台南Costco附近與和緯蝦仁飯旁

其實也是30多年老店和緯蝦仁飯推出的新品牌，還蠻多人跟我們一樣兩邊同時吃吃喝喝（笑～～）

營業時間分為中午與晚上，星期日晚上公休！！！

簡單說就是正常吃飯時間營業

餐點均在前面料理，所以都可以看得到！！！

對於食材有疑問也可以直接詢問，還蠻方便的！！！

食材很新鮮擺放在櫃子裡

內用環境乾淨衛生，桌數大約七桌左右！！

來來去去的客人不斷，翻桌率很快，畢竟小吃咩～～吃完再吃下一家ＸＤＤ

家緯海產粥菜單

主食就海產粥、排骨酥麵、香菇肉飯，再來就是湯與小吃！！！

香菇肉飯

肉燥飯送來就飄來陣陣香味！！！香菇很大一塊呢～～難怪會叫香菇肉飯

肥瘦肉均勻，幾乎就是入口即化肉燥粉香～～與米飯搭著吃好食

海產粥

不加任何味精的湯頭，只有滿滿的海鮮味道，鮮甜清淡會讓人一口接一口

湯頭都是店家每天熬煮的，請安心喝光光ＸＤＤＤ

蚵仔、蛤蜊、花枝、蝦子、手工旗魚漿丸

海鮮粥裡面的食材份量每一個都是那的麼大＠＠就連蚵仔與蛤蜊都是！！

聽店家說他們的食材都是跟固定廠商訂購，所以可以掌握每天的品質：）

手工旗魚漿丸很ＱＱＱ有勁

排骨酥米粉

細細長長的米粉粉軟ＱＱＱ還不錯！！

沒有加味精的湯頭，可以喝到菜頭味，湯頭基本上比較淡，不是那種很重的味道

本身也不愛濃稠的湯頭，這一碗很適合我們

裡面的排骨酥份量不少呢～～到底吃了幾塊ＸＤＤ

選用肩胛肉下去炸過再滷過的排骨酥，相當嫩口！！

而且每一塊都是沒有骨頭的，省去挑骨頭的時間

炒菠菜

這裡的蔬菜不定時會有高麗菜、菠菜、地瓜葉，都是一般大家喜歡的菜

蔬菜相當脆口而且沒有過多的調味！！

鹽酥排骨

大推這盤鹽酥排骨，這樣一盤只要$60元，一般外面差不多要$100元吧＠＠

炸的酥酥脆脆的，裡面肉質很嫩，沒有骨頭

雖然說有店家自製的薑汁醬汁可以搭配，但其實本身排骨已經有醃製過，直接吃就很入味了

排骨相當唰嘴一塊吃完再夾一塊，小聲說整盤我可以ＸＤＤＤ

煎小卷

一般外面吃到的小卷不是用烤的就是用炸的

這裡可以選擇煎的或是燙的，主要是希望客人可以吃的健康，所以不用烤或炸

第一次吃到煎的小卷，爽口鮮脆又ＱＱＱＱ，搭配酸酸的檸檬醬汁很對味

小卷與鹽酥排骨推薦大家一定要試試看

雖然說只是一般的小吃，但是平凡之中的美味才是會讓人念念不忘的

海鮮粥、排骨、小卷是自己最喜歡的三樣菜

台南小吃又找到一家可以推薦給朋友的了

每個人的喜好與觀感程度不一樣

以上僅供參考～請以自己的感受為主

覺得不錯的話,趕快筆記拔

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家緯海產粥