鍋物多達四十幾種，而且會不斷的推出新湯頭，每次來都會讓人有選擇障礙
最特別的就是用20斤黃金蜆與10斤大蒜慢火熬煮六小時的招牌極蜆鍋
最新推出的麻油系列也粉厲害，用兩瓶公賣局全酒作為基底，不加任何一滴水
在台中想要吃宵夜火鍋，口袋名單中一定會有這家火鍋店
營業到凌晨四點，多晚想要吃都很可以～哈哈
川閣蜆鍋
對於這家鍋物店的第一印象就是蜆鍋，在市面上幾乎沒有看過這種湯頭
再來是開到凌晨四點，半夜完全不怕餓肚子，而且還有深夜優惠哦～～元氣蛤蜊補鍋只要$99元
很常在川閣的臉書看到優惠活動，大家可以常常關注撿優惠哦：）
除了不定期推出優惠外，最近還有新的鍋物上市，是冬天最適合的暖呼呼麻油雞系列
通常都是在薑母鴨店比較常看到，我們還是頭一回在火鍋店吃到呢～～相當特別有趣！！
▍川閣蜆鍋－位置
位在於台中北區，靠近中國醫藥大學
距離科博館與中友百貨都不會太遠，附近商店與店家很多
如果用餐時間來會比較不好停車，但過了十點後附近商家都關了就很好停
▍川閣蜆鍋－環境
不愧是深夜食堂，當天到訪時大約一點，真的還有人在用餐
本來想說朋友約的時間很晚了，應該不會有太多人跟我們一樣那麼晚才在吃飯
結果裡面真的有不少人呢，陸陸續續也都有人進來用餐
店內以兩人、四人、多人座位為主，後面還有單人座位區，就算一人吃鍋也不尷尬
醬料與湯頭都能自行取用！！
▍川閣蜆鍋－菜單
鍋底湯頭有招牌極蜆鍋、和風昆布鍋、爆炒石頭鍋、日式壽喜鍋、起司牛奶鍋、四川麻辣鍋
再搭配各種不同的肉品與海鮮配料，火鍋均附主食（白飯、冬粉、雞蛋三選一）、前菜、菜盤、主菜、飲料
主食也可以換購王子麵、烏龍麵、土雞蛋
除此之外還有許多單點品項，像是手作好料、鮮菇、肉品、海鮮、火鍋料
共鍋每人低消$150元，可以折抵單點，免收服務費，提供wifi，餐點亦有外帶服務
▍川閣蜆鍋－最新菜單（麻油雞鍋）
麻油系列火鍋～麻油鮮嫩雞、麻油爆炒松坂豚、麻油海陸雙囍鍋、麻油雙脆鍋（腰花x雞胇）
＊喝酒不開車，開車不喝酒
不加一滴水的鍋物，只有用公賣局的兩瓶全酒作為基底
麻油雞所搭配的食材也不太一樣，出了雞與海鮮外，還有松阪豬與腰花x雞胇，超補的
▍川閣蜆鍋－餐點
火鍋均會附飲料與兩道小菜，先吃一點墊墊胃吧！！
▍川閣蜆鍋－麻油鮮嫩雞
經典麻油雞基本款就是麻油雞肉鍋，會附麻油雞與蔬菜盤
如果有想要吃的菜色可以另外再單點或是一起共鍋單點都可以哦：）
湯頭本身沒有加水，只有兩瓶公賣局的全酒
湯頭均會料理好後直接送到桌上，所以讓它滾後就可以直接喝了
本來有點擔心全酒會不會吃完醉倒（誤～～～）
實際上熬煮過後的湯頭意外的鮮甜好喝，只有酒味，但不會暈啦！！
不過還是要提醒一點～～喝酒不開車，開車不喝酒
裡面除了雞肉外，還有多種中藥材與蛤蜊
雞肉鮮嫩多汁肥美，裡面有不少塊呢！！還可以吃到雞爪
本身也有淡淡的中藥香氣，不會覺得很突兀或是味道太重
澎湃的蔬菜盤！！全部都是很健康的蔬菜，沒有太多火鍋料
金針菇、南瓜、絲瓜、地瓜、芋頭、香菇、青江菜、高麗菜、木耳、豆腐、豆皮、玉米等等
全部加下去很澎湃吧！！加入以下蔬菜的湯頭會更鮮甜，而蔬菜則是吸附麻油湯汁～～
光是這些蔬菜與雞肉吃完就好飽了～哈！！非常超值
▍川閣蜆鍋－麻油雙脆鍋（腰花x雞胇）
湯頭都是一樣麻油雞，但是裡面就沒有雞肉，而是另外的腰花、雞胇、蛤蜊
看看這滿滿的腰花、雞胇、蛤蜊，整個就是超級補阿～～男生會很愛吧（笑～～）
份量超多的，除了補之外也有飽足感！！
才加入一些整個就要滿出來了！！店家超佛心又大方的！！
食材相當新鮮，所以每日限量販售，會挑選品質好的才賣
看看這腰花～～鲜嫩带脆，川燙一下捲起來就好了，建議要吃再燙
對於女生來說是很補的食材，本身沒有腥味，又很大一塊，厚實飽滿！！
鮮甜麻油雞胇，口感軟滑細嫩含有豐富的蛋白質
我們是平常也很少吃啦！！不過這特殊的口感很推薦試試看
而且湯頭是麻油雞，吃起來非常的搭！！
蛤蜊也算是中等大小，不會薄薄沒有肉
建議打開了就趕快吃吧！！這樣會比較有水分
▍川閣蜆鍋－松坂豚
松阪豬也是這裡的人氣商品哦！！已經有爆炒過了，所以其實是可以直接吃的
如果是點麻油松坂豚會直接把肉放在裡面
豬肉有厚度，Ｑ彈有嚼勁！！
豐富有層次感，會讓人一次想要吃個兩三片
▍川閣蜆鍋－干貝揚、花枝揚、三角時蔬
特殊日本火鍋料，在火鍋店比較少看見！！
▍川閣蜆鍋－茼萵（季節限定）
多吃蔬菜有益健康，季節限定才有的蔬菜，色澤美又新鮮
如果想要吃火鍋料就很推薦這三款～～
干貝揚就像是干貝的口感，但會比干貝來的更軟
花枝揚裡面咬下去有起司，自己很喜歡！！
三角時蔬有多種的蔬菜，口感咬下去是非常軟嫩的
火鍋種類多樣化，湯頭又很有特色，是其他火鍋店喝不到的
新上市的麻油雞湯頭也粉特別，暖呼呼的一起來進補吧！！
從平價ＣＰ值高的火鍋到比較中等價位的均有
最大的特色就是開到凌晨四點，半夜想吃過這裡絕對是首選
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每個人的喜好與觀感程度不一樣
以上僅供參考～請以自己的感受為主
覺得不錯的話,趕快筆記拔
川閣蜆鍋
✈地址：台中市北區健行路556號
☎電話：04-2207-6579
☼營業時間：17:00～04:00（凌晨）
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