比起結婚儀式，我們覺得最難喬的就是婚宴場地
要找到新人與長輩都喜歡的場地，真的需要點時間ＸＤ
婚宴菜色是一大環節，希望來的賓客會喜歡，面子問題啦（笑～）
像是企劃、布置、主持人等等都能一起包辦的話，對於新人來說更省事
高雄漢來宴會廳|2019年新菜色|2019婚宴試菜|高雄婚宴|婚宴場地|喜宴菜色
▍高雄婚宴推薦－高雄漢來宴會廳
高雄漢來宴會廳一直都是高雄喜宴的指標，也是許多外國人到高雄會入住的飯店
不管是中式、西式、港式、日式餐廳漢來都有，而宴會廳也是許多長輩指定的婚宴場地
新人在挑選宴會場地的時候需要顧到非常多面，不能只挑選自己喜歡的而已，家長的意見也很重要～哈
畢竟不是只有自己的朋友，還有雙方的親戚與長輩的朋友阿～～等等等
也許長輩會說～～挑你們喜歡的就好，但千萬不要認真，一定要帶他們也去看（認真）
這時後選擇長輩認定的老字號喜宴場地就對了啦！！說來說去真的是結婚最麻煩的一環ＸＤ
2019婚宴試菜我們就從高雄漢來宴會廳開始，讓我們一起體驗漢來2019新菜色
▍高雄漢來宴會廳－2019婚宴場地
漢來本館九樓宴會廳目前有六間，每一廳的大小與風格不一樣
除了適合當宴會場地外，也很適合商用辦活動或是開會聚餐
裡面的擺設方式會不太一樣，可以詢問飯店人員：）
高雄漢來宴會廳提供詳細完善的婚禮企劃與場地，包準新人會很滿意
▍高雄漢來宴會廳－2019婚宴試菜
喜宴菜色從$15,299～$28,299元均有（不額外再加10%），基本上想得到的服務都有包含
像是浪漫泡泡機與空飄花瓣機，結婚蛋糕＋香檳塔都有；果汁與紅酒無限暢飲
另外15桌以上送客房一晚＋早餐；婚宴主持；進場Live攝影
我們當天試菜的是$19,299元（不額外再加10%），是中價位菜色，也是最多人選擇的
高雄漢來宴會廳2019年的賓客伴手禮是環保袋，相當實用，顏色有兩款，隨機放於桌上
花好月團圓
與一般喜宴廳不一樣，選用大顆的湯圓，第一道就很大器
大湯圓放久硬掉口感會影響，所以會等賓客都入席才上桌
燒燙燙的湯圓非常軟Ｑ彈牙，一口咬下阿撕～～～還有裹了椰子的超大湯圓
漢來喜慶美拼皿
烏魚子、紹興醉雞、冰鎮杏菇、秋耳蜇絲、掛爐烤鴨
非常澎湃的拼盤，視覺很享受
滑嫩雞肉帶有微醺酒香味，在嘴裡久久才散去，膠質多養顏美容
加入大量木耳的海蜇絲，味蕾豐富有漸層感，醬汁不死鹹
蒸過再冰鎮的杏菇，加入梅汁酸酸甜甜，是裡面最特別的
外皮油亮亮微脆的鴨肉不乾柴，非常入味
選用高雄在地Ａ等級的茄萣烏魚子，鹹香好滋味再搭上蒜苗微嗆口感
龍杏柱甫燉膠筒
甘甜好喝的筍湯，筍子鮮脆不苦澀
不使用魚翅而是選鰻膠，就像是海綿一樣，軟綿綿帶有一點彈性，是油發的
裡頭還有香菇與大塊肉，用料澎湃，一人一碗相當滿足：）
翠玉上湯焗明蝦
選用澳洲的明蝦，新鮮美味肉質Ｑ彈，以上湯方式料理
每一隻都大約21～23公分，比我們的手心還大
底層配上健康的蔬菜，玉米筍、脆豆、蓮藕，讓蝦子的鮮味更提升
欖香玉樹海石斑
當天直送的新鮮石斑魚，希望給賓客吃到最佳美味的魚，超級用心
上頭灑滿蔥花與香菜，每一口都能感受到食材的清香味
魚刺已經挑掉了，肉質綿密入口即化，也可以沾上淡淡醬汁享用
黑鑽蒜茸蒸活鮑
選用當天送達的新鮮大連鮑魚，連殼下去蒸
沒有其他調味，只有鮑魚滿滿的鮮味，Q度與軟度恰到好，小朋友與老人家也很適合
最特別的是加入黑蒜與松露，香氣四溢，自己超愛這道料理
干貝櫻花蝦米糕
漢來的米糕一直是熱門品項，沒有吃到不能回家ＸＤ
滿滿櫻花蝦鋪在米糕上面，送來時就聞到陣陣香味（有酥炸），狂流口水是一定的～哈
裡頭還有加入干貝絲與油蔥，鬆鬆軟軟與長糯米融合的恰到好，米糕偏軟，是大眾都能接受的
烘烤路易士肋排
超級豪氣的肋排就這樣端出來了，超級大塊～～讓眾人眼睛為之一亮
需要先醃兩天，之後蒸過再烤到上色，非常費工費時，醬汁是選用甜甜的紅麴醬
看那帶有微焦薄薄一層的外皮，再看軟嫩多汁的肉質，真的有讓人驚艷
吃肉肉不忘蔬菜，看那繽紛的蔬菜，營養均衡依然顧到
参茸棗皇燉全雞
加入多種中藥材下去熬煮的雞湯非常補，中藥味卻不會很重
光是燉煮就要花3～4小時，讓雞肉與食材入味
比起一般的雞湯，漢來的参茸棗皇燉全雞比較不油膩，湯頭也很清
合時鮮果拼美點
新鮮蔬果配上讓全場驚艷的奶黃酥
漢神的奶黃酥真的粉厲害，比港式還屌（認真）
咬下去是鬆軟的爆奶黃，外皮薄，絕對會想吃第二塊，不知道有沒有在單賣ＸＤ
港式杏仁茶油條
就連最後的甜點都要出奇招，選了杏仁茶，真的是道道有驚喜
選用南杏北杏與在來米勾芡，所以喝起來會比較濃稠
配上酥脆的油條，香氣十足好滿足，肚子已經要爆開了ＸＤ
高雄漢來宴會廳一直都是我們很喜歡的喜宴場地，家裡收到炸彈是漢來都會舉手說要跟ＸＤ
2019新菜色依然沒失望，最喜歡活鮑、雞湯、米糕
最驚艷的就是奶黃酥，鬆鬆軟軟外皮又酥
高雄漢來宴會廳
地址：801高雄市前金區成功一路266號9F（顯示地圖）
訂席電話：07-213-5799
停車資訊：附設停車場
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