選用新鮮日本漁貨製作出來的握壽司與丼飯，真材實料
可以單點也可以選擇套餐，相當超值划算
餐點選擇多樣化，另有熟食、烤物、炸物、火鍋可以選擇
空間寬敞適合家庭與團體用餐，就算是一人用餐也有合適的菜色
高雄日本料理推薦|高雄握壽司|高雄生魚片丼飯|瑞豐夜市|漢神巨蛋
▍高雄日本料理推薦－錵鑶和風居家料理-高雄店
網路紅人聖凱師所經營的錵鑶品牌，目前有火鍋與日式料理，而錵鑶和風居家料理在台中與高雄都有分店
以生魚片、壽司、烏龍麵、丼飯、鍋物、烤物、炸物為主，老少咸宜（文末菜單）
近期更換了新菜單，主推套餐系列，有壽司與丼飯，搭配甜點與小菜很超值
錵鑶和風居家料理高雄店位在於瑞豐夜市與漢神巨蛋附近，離捷運巨蛋站相當的近
就算是開車來門口與對面也有停車格與停車場，很方便
▍高雄日本料理推薦－錵鑶和風居家料理高雄店環境
整體空間寬敞舒適，桌子間的距離相當寬，完全不會有擁擠感
少人座位與多人座位都有，少不了的還有吧檯區；大座位適合團體聚餐，小座位適合家庭用餐
相當有日式味道，旁邊還有櫥窗區，裡頭有許多陸龜
▍高雄日本料理推薦－錵鑶和風居家料理高雄店環境餐點
壽司套餐 $580元
每日精選漁貨六貫（以日本漁貨為主）、沙拉、生魚片、茶碗蒸、湯、甜點
一般日式料裡都是以單點為主，尤其是壽司類，錵鑶和風居家料理提供套餐可以選擇
每日新鮮的日本漁貨由店家搭配，比起單點會更划算
超大一顆的干貝與海膽握壽司，看到這兩道就眼睛發亮啦
除了握壽司外還有生魚片、茶碗蒸、湯、甜點
生魚片有三種六片，都相當新鮮，沾點芥末或醬油都可以，甚至於是不沾都很鮮甜
湯品為蒜頭蛤蜊湯，不是一般的味噌湯，有著滿滿的鮮蛤
生菜沙拉醬汁酸酸甜甜的很特別，裡頭有加一點點蒜頭，上頭還有加入黑豆
極上海鮮丼飯 $540元
附沙拉、湯、甜點
海膽、鮭魚卵、鮭魚、干貝、甜蝦、鮪魚、鰹魚、紅甘、油魚、玉子燒等
會依照當天的食材作調整，是一碗相當澎湃的海鮮丼飯；壽司米飯軟Ｑ，自己很喜歡
湯品為鮮魚味噌湯，裡頭有不少配料
碳烤蒲燒鰻飯 $380元
附沙拉、湯、甜點
除了生食丼飯外，也有熟食丼飯可以選擇，共有六種可以選擇
一整片鰻魚搭配甜甜的醬汁，媽咪吃的相當過癮
而且說刺處理的還不錯，入口即化不會噎到！！
明太子炸蝦酪梨卷 $180元
推薦大家必點錵鑶的加州卷，真的很美味
包著炸蝦外皮為酪梨的壽司，壽司米粉香又軟，搭配滿滿的餡料很滿足
炸蝦酥脆酪梨軟軟的，上頭還有明太子，視覺很吸引人
日本海膽手卷
整顆滿滿的海膽手卷一口咬下好幸福阿，相當新鮮沒有腥味
明太子奶油烏龍麵$180元
除了生魚片、壽司、丼飯外，最多人點的就是烏龍麵啦，有三種可以選擇
白醬口味甜甜鹹鹹的口感，在滑溜的烏龍麵上完全不會突兀
上頭還有不少魚卵，增添不少香氣與層次感
炸雞唐揚 $160元
外皮酥脆雞肉鮮嫩的唐揚雞，本身雞肉比較小塊
鮭魚下巴 $300元
整塊鮭魚下巴為每日限量商品，送來時就看到油亮亮的魚頭
最天然的魚油就是這啦，肉質鮮嫩，完全不需要沾醬
生日肉蛋糕
只要是壽星就可以贈送一份肉蛋糕哦，有松阪肉與牛肉兩種肉
很特別的是提供壽喜燒吃法，中間還有一塊豆腐
今日的甜點是奶酪，都是店家自己做的，不定期會更換商品
▍高雄日本料理推薦－錵鑶和風居家料理高雄店環境菜單
以日式料理為主，像是生魚片、壽司、丼飯，另外還有炸物、烤物、烏龍麵、鍋物等
生的熟的均有，品項算是蠻多的，而且還有套餐組合，相當划算
以食材與餐點水準來說，價位算是很平價，就算一人用餐也可以
想吃好一點的日式料理，但又不擔心花太多，錵鑶和風居家料理相當推薦
餐點選擇多樣，一人用餐依然很可以，最愛加州卷與握壽司套餐
錵鑶和風居家料理-高雄店
地址：高雄市高雄市鼓山區文信路325號（顯示地圖）
電話：07-5505788
營業時間：11:30 -14:00 17:30-21:30（週一公休）
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