近期在嘉義文化路夜市發現的新美食，是一吃就愛上的好滋味
外酥內彈牙的月亮蝦餅，真材實料餡料飽滿；檸香雞翅現炸無需再沾調味
現做的涼拌青木瓜絲辣度可以調整，幸運的話還能買到青木瓜老絲雞
泰式椒麻雞也相當厲害，不吃辣也可以（醬汁自己加），肉質鮮嫩皮酥脆卡滋卡滋
最後一定要來一瓶特調泰式奶茶，都是店家自己調配熬煮的，有時候還會有泰式綠奶哦
▍嘉義泰式料理－海九泰式椒麻雞店家資訊／位置
嘉義泰式料理店也不少，但這種泰式小吃好像只有這邊有賣！？總之就是很推薦的嘉義泰式料理ＸＤ
食材都是店家自己備料的，雞肉是自己醃製調味的，蝦餅是特製的，每日新鮮製作數量有限
油鍋會每日更換，給客人吃到最健康的食物：）
海九泰式椒麻雞位在於文化路上，往中央廣場那一頭，斜對面是西堤，旁邊是大苑子
如果要搜尋的話可以找兆呈通訊或是直接搜地址，還蠻好找的
海九泰式椒麻雞
營業：17:00~24:00（週日公休）
電話：0958-787870（可預約訂餐）
地址：嘉義市文化路218號（顯示地圖）
▍嘉義泰式料理－海九泰式椒麻雞菜單／價目表
雖然品項沒有很多，但每一樣都是店家現做現炸的，費工費時
也是很經典的泰式小吃，以價位來說不用到餐廳的價格卻有這樣的好品質，算是CP質很高！另外還有套餐可以選擇
食材的量都是每天新鮮準備，所以不多，賣完就沒有了哦
青木瓜絲 $70元
店內人氣招牌青木瓜絲，現點現做辣度可以調整
配料先搗碎再加入木瓜絲及醬汁，一邊搗一邊拌，讓木瓜絲充分吸收配料的香氣及特製的醬汁
酸酸甜甜辣辣的青木瓜絲非常開胃又唰嘴，老闆建議吃不完可放冰箱，隔天會更入味，口感也會不同
另外還有"青木瓜老絲雞"，爽脆的木瓜絲加入老闆為了保有雞肉的鮮甜，費時手工一絲一絲剝開，全程不加一滴油的雞胸肉，讓你放心的大口吃
2種青木瓜絲都會附上一包碎花生，可依照個人喜好添加
泰式椒麻雞 $120元
超大一塊的去骨雞腿肉，都是現炸熱熱的，剛炸起來就能感受到它的酥脆
面衣是老闆試過多種粉改良的，為了讓住比較遠的客人買回家後即便冷掉依然保有酥脆口感
椒麻雞醬汁更是他們的獨家特製秘方，一定要全加才會美味
辣包分開給是因為顧及不吃辣的客人，辣包是用朝天椒製作，喜歡辣的客人絕對不能錯過
.不太敢吃辣的客人也建議可以加一點點，會增添不同的香氣
連鋪底的洋蔥也是經過老闆改良，不會嗆辣而是甘甜脆口，連小孩子都可以接受
這樣絕配的組合當然成為店內的招牌，一開始只有賣椒麻雞跟木瓜絲這兩項產品
因為老闆對品質食材的堅持，所以讓很多客人敲碗期待推出新商品，才會有現在的多樣品項
月亮蝦餅 $150元
每日新鮮製作的月亮蝦餅，可以稱之為比臉還大的月亮蝦餅～哈哈哈
最推的就是它的口感.千萬不要小看它皮薄薄的，咬下去可是很Ｑ彈厚實，內餡蝦子滿滿的
真材實料是真的用花枝漿下去製作的，很有彈性又紮實，每一口都吃的到蝦
雖然有附上醬汁，但是如果不沾也很入味哦，重點是放涼了依然美味
檸香雞翅 $70元
完全不需要額外沾醬的雞翅與棒棒腿，炸的非常酥脆，肉汁也鎖在裡面
是店家耗時2天，過程繁瑣醃製的，老闆不斷調整香茅與檸檬的比例，找出最適合台灣人的口味
一口咬下，香茅與檸檬的香氣及鎖在雞肉裡的香甜肉汁，同時在嘴巴裡散開，原味就很美味了，難怪不需要沾醬
泰式奶茶 $60元
不會甜膩的泰式奶茶，茶香與奶味都恰到好處，喝完也不會有罪惡感～哈哈哈
幸運的話還能買到泰式奶綠，可惜今天沒有特調，只好飲恨
海九泰式椒麻雞的泰式料理真的是深得我們的心，不管是椒麻雞、月亮蝦餅、雞翅、青木瓜絲、泰奶我們都很愛
雖然不是餐廳，只是在文化路上的小攤子，卻能有這樣的水準，真心推薦給大家：）
海九泰式椒麻雞
營業：17:00~24:00（週日公休）
電話：0958-787870（可預約訂餐）
地址：嘉義市文化路218號（顯示地圖）
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本篇為合作文
每個人的喜好與觀感程度不一樣，僅供參考，請以自己的感受為主：）
食記與遊記皆有一定的時效性，請依現場為主
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