苦茶油的好處相信許多人都知道,簡單的拌飯拌麵就可以吃的很美味

就算是一人用餐也可以吃的很開心,不擔心人少開爐的問題

近幾年大家也都非常注重養心,飲食方面也都特別小心,要吃的好又要吃的健康

臺北市小果油茶籽,產季約在每年的10月下旬~11月份,產量非常的稀有,要買要趁早

我們是習慣都會買起來放,要吃時隨時都很方便,而且比起其他的油品相對來說成份安心

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   ▍苦茶油推薦-小果油茶-頂級苦茶油   

這次要分享的小果油茶-頂級苦茶油,是臺北苦茶油,在臺北市政府產業局台北市農會的輔導下,農民以有機或友善環境耕作的方式種植小果油茶

而臺灣油茶主要栽培種類為:大果油茶及短柱山茶(俗稱小果油茶)二種

小果油茶原生於中海拔山區,臺北市面積有55%為山坡地,非常適合種植小果油茶樹

目前在北投、士林、內湖、南港、中山、松山、大安、景美、木柵等地區,皆有農民種植小果油茶

臺北苦茶油是採用在地優質的小果苦茶籽,進行日曬、脫殼、加工榨油,進行標準榨油作業

全程嚴格管控,維持苦茶油優良品質,保留濃純的苦茶油香氣及營養成分,且符合食安檢測及包裝食品營養標示

這罐臺北苦茶油是180ml,其實如果慢慢的吃,是也可以吃蠻久的,基本上用量都不需要太多

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油茶具有經濟栽培價值的植物,與橄欖、油棕及椰子,同列為世界四大木本油料植物

小果油茶樹每年於9~11月間開花、結果實,利用茶籽榨取的茶油,台灣民間稱為苦茶油

茶籽一年僅採收一次,產季約在每年的10月下旬~11月份,因其產量稀少,培育不易且營養價值高,因此,苦茶油更有「東方橄欖油」的美稱

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當然苦茶油要怎麼烹調或是好處,其實網路上搜尋都很多,我們分享的是平常自己在吃的方式哦

會把食材都準備好,看是要拌麵或是拌飯都可以,一定都是自己愛吃的食材啦!!

我是選擇了一些蔬菜與麵線,一人份的量,輕鬆就能上桌!!

把食材汆燙過後,再拌入苦茶油其實就完成了,相當簡單一人也可以享用

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除了本身苦茶油外,我們還有拌入一些芝麻把味道再提升,整碗麵真的是相當香ㄚXDD

看看那晶瑩剔透的色澤,真的是相當漂亮,打開也能問到淡淡的香氣味~非常迷人

滿嘴都是苦茶油與原食物的香味,超級搭~~不管是換什麼食材其實都很合適!!苦茶油是擺搭調味料

想要購買臺北苦茶油的話,在台北市農會網路商城都可以買的到,推薦大家!!

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購買地點

台北市農會網路商城
 

 

 

 

 

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每個人的喜好與觀感程度不一樣,僅供參考,請以自己的感受為主:)

食記與遊記皆有一定的時效性,請依現場為主

 

 

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