有著匠人精神的泉興榻榻米，創立於1947年，已傳承至第三代，將近75年歷史
塌塌米地板｜客製化塌塌米｜手工塌塌米｜防水塌塌米等供客人訂製
在台灣可以說是非常的少見，傳承日本老師傅好手藝，一針一線手工製作
由於都是訂製後才開始製作，挑選的面材底材包邊都是可以選擇的，可依照客人需求
看著師傅俐落的手法與神情，可以感受到滿滿的用心與職人的精神
泉興榻榻米位在於台南百年老街新美街上，這裡的房子可是古色古香，每到假日總是會有許多帶著相機的朋友到這邊捕捉美景
雖然店面不大，但從阿公那個年代到現在可是口耳相傳，口碑非常的好，大家要找台南塌塌米製作，一定都會推薦泉興榻榻米
以前是在店面後方製作，但空間有限，現在已經改到其他地方製作，建議可以事先電話預約，避免店內沒有人！！
遵循古老的日本手藝製作，從直尺測量蓆面、切開草皮、面部切開縫製、包邊等等，道道都是需要好手藝的
由於是手工製作，這可不是三兩功夫就能完成的！！都是需要歲月的累積～～
光是看師傅在用針線縫時，毫不停留的咻咻咻就縫完了＠＠
使用的工具也都是有歲月的，年紀都比我們大呢ＸＤ
直接用刀切面材酷不酷，這也是真功夫才能做到的，當然這也是真真實實的手工塌塌米才能展現出來的
以南部來說，現在手工塌塌米越來越少，泉興榻榻米真的是實實在在的手工製作！！
像這種的就是機器製作的，面材也是不好的，已經潮濕了！！
店面的材料都是師傅自己去找尋開發的，也是花了蠻多時間才找到合適的
以選擇來說，算是蠻多的，不管是要什麼樣的花紋或是色系都有呢～
如果不知道要如何選擇，也可以與師傅討論，師傅可是有著滿滿的歷練，技術又好！！
使用的刀每天都需要磨，而且會越用越小支～～雖然是手工製作，但尺寸依然會抓的非常精準！！
平常縫針線要縫一直線就很難了，更何況是這種厚厚的塌塌米！！
可以看到使用各種的不同的工具，固定的工具也都是傳承！！
上下針的位置要從同一個口進出，連看都沒看直接縫....這真的是需要功夫才可以的！！
從面材到包邊都是一針一線縫的，看起來會擔心是否牢固，實際上非常的牢固外，又很不像手工製作的，這真的是功夫阿ＸＤ
完成品～～沒說還以為是機器做的！！
傳承到現在，泉興榻榻米技術手藝都是頂尖的！！服務也非常的好，有問有答，也會給予客戶好的建議～
塌塌米的製作看起來沒有很複雜，但是手工塌塌米的製作，就非常的需要功夫，是需要歲月累積的！！
泉興榻榻米遵循日本老師傅的手藝，傳承至今可是少有的失傳日式塌塌米哦～
想要參考影片的話，可連結過去這哦～
泉興榻榻米
地址：台南市中西區新美街46號
電話：06-222-5227
營業時間：預約制
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每個人的喜好與觀感程度不一樣，僅供參考，請以自己的感受為主：）
食記與遊記皆有一定的時效性，請依現場為主
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