不知道有沒有人跟我們一樣～～超級喜歡吃辦桌ＸＤ
而且我們是南部人，對於南部人來說，吃桌菜就是要吃辦桌～
任何節慶都可以吃，不單單只是結婚！！
內門辦桌可是非常有名的，也是南部傳統文化
以前吃辦桌，一定都會指定要吃內門的～～～必吃阿！！
在家就可以吃到辦桌，讓我們覺得很幸福
可不單單只是節日才能吃到一整桌佳餚，而是隨時想要吃都可以
把內門洪師傅辦桌手路菜直接搬到家裡，飯菜弄熱就可以開桌！！超級方便～
內門洪師傅手路菜可是傳承了內們總舖師的好味道！！也是內門在地最老牌總鋪師之一
說真的內門的總鋪師都很厲害～～每個人的手藝也都不一樣，很有自己特色
想要吃內門傳統古早味，先推薦大家內門洪師傅手路菜
內門洪師傅手路菜現在不單單只是辦桌，而是走網路宅配，讓我們這些嘴饞的人
隨時都可以吃到啦！！
尤其是在各大節日時，直接網路訂購，宅配到家～～大人小孩都吃的很開心啊！！
各式各樣的內門手路菜都可以吃到哦！！
像是豬腳、鮑魚、佛跳牆、黃魚、豬排、雞腿、八寶丸、油飯、魚翅羹、醉蝦、雞湯等
水沙翅燉雞湯
真的是辦桌在喝的雞湯耶～～～～～～～～開心！！哈哈哈
也是讓人思思念念的味道阿！！已經都處理好了，基本上只要加熱就可以喝到啦！
我們是用電鍋最快速了，解凍後將食材包及湯包倒入容器內並蓋上蓋子，置入電鍋內蒸就可以了，蒸約1小時左右就好囉～
是也可以用瓦斯爐啦！！但還要在那邊顧，我們覺得很麻煩ＸＤ
以本土放山土雞與鮮嫩水沙翅，肉質鮮嫩多汁～～超級肥美的！！
水沙翅也很大一塊呢，好幸福啊！！！
再來最愛的是湯頭，以經典當歸湯頭做基底，再加上紅棗及薑片
湯頭甘甜好喝，雖然有中藥材味道，但是非常順口～
而且喝完也不會覺得太鹹，就算是還有剩餘的冰冰箱，隔天喝依然一樣哦
八寶丸
也是辦桌經典菜餚！！超大顆的八寶丸阿～～～
以氣炸鍋的方式處理，溫度調節180度，氣炸約15分鐘，每5分鐘翻面一次
自己覺得差不多就可以了哦！！也可以用烤箱啦～看個人家裡方便為主
純手工製作，內餡用豬肉佐以荸薺等等食材包裹香菇及蛋黃
本來很擔心會不會有很多肥肉，實際上完全不會耶！！也沒有豬肉的腥味～
整顆咬下去好滿足啊！！真的超大顆的ＸＤ
炸的酥酥脆脆的，再次處理過也還是外皮很酥脆哦，本身皮不會太厚，所以吃起來也不會太油膩
吃辦桌吃到家裡～～～推薦大家內門洪師傅手路菜
隨時想要吃都可以，直接宅配到家！！超棒阿
IG追蹤https://www.instagram.com/lionfunlife/
每個人的喜好與觀感程度不一樣，僅供參考，請以自己的感受為主：）
食記與遊記皆有一定的時效性，請依現場為主
留言列表
♥ 美食 ♥ (17)