讓人有顛覆以往蔬食料理想法與口感的餐點,完全可以忽略掉它的香氣味

以義大利麵、燉飯、披薩、輕食等蔬食餐點為主,產品相當豐富

除了可單點外也有多人套餐可以選擇,相對會比較划算:)

部份餐點也可提供不同素食者的五辛素、蛋奶素、純素來調整,也可以說是客製化

台中全新的蔬食料理真心推薦給大家,也是一間人氣很高的台中蔬食餐廳

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   ▍台中蔬食餐廳-布佬廚房台中大墩南店(菜單文末)   

Bruce’s Kitchen 布佬廚房是從北部下來開店的,主推蔬食料理

目前在台中有兩家分店,布佬廚房台中大墩南店與布佬廚房台中新都店

以天然、原味及在地食材為基礎作更多的變化,跳脫傳統素食框架,提升精緻健康美味的蔬食料理給客人

這次我們是到布佬廚房台中大墩南店,靠近台中好市多附近,附近要停車要找停車格或是停車場比較方便

 

布佬廚房台中大墩南店

營業時間:平日11:30-21:30 假日11:00-21:30 

電話:04-24739822

地址:台中市南屯區大墩南路468號顯示地圖

布佬廚房-台中店粉絲頁

 

布佬廚房台中新都店

營業時間:平日11:30-21:30 假日11:00-21:30 

電話:04-2436-8866

地址:台中市北屯區和祥路一段121號顯示地圖

 

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   ▍台中蔬食餐廳-布佬廚房台中大墩南店環境   

以整體環境來說我們超喜歡的~~尤其是光線折射進來的感覺,燈光明亮好拍

環境乾淨舒適,桌椅的變換也多樣,牆上有著各式各樣的畫作

很適合團體包場或是家庭聚會用餐哦,氛圍相當的棒!!

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四人分享餐 1880元(超過可補差價)

布佬沙拉、四碗濃湯(南瓜/蘑菇)、綜合起司披薩、綜合麵包(佛卡夏/大蒜)

豪華拼盤(油醋香菇、巴塞隆納薯塊、莎莎醬脆片、松露杏鮑菇)、麵食、飯食(180-200元)、四份甜點、四杯飲品(120元)
 

布佬沙拉

沙拉有兩種醬汁可以選擇,百香果醬與和風醬,可以任選,或是都搭配看看

都是選用當季最新鮮的蔬果~像是南瓜、番茄、蘿蔓生菜甜菜根、蘋果丁等等,相當豐富

再加上大量的起司粉,清爽開胃無負擔;自己很愛百香果醬酸酸甜甜

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綜合麵包(香蒜麵包、佛卡夏)

共有香蒜麵包與佛卡夏,如果是全素者,可全部換成佛卡夏哦:)

兩款麵包都很適合沾濃湯,香蒜酥酥脆脆的;佛卡夏會比較硬一點點

麵包的香氣味陣陣飄來~~肚子咕嚕咕嚕叫XDD

有提供特級初榨冷壓橄欖油,建議也可以搭配享用哦,橄欖油其實是很健康的

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蘑菇濃湯、南瓜濃湯

濃湯有兩款,有時會依季節變化而調整

蘑菇濃湯自己很愛,把蘑菇都打成碎粒,但還是可以有咀嚼的口感,香濃美味

南瓜濃湯會比較濃稠,真的是真材實料~~喝完會有飽足感餒,清甜香氣明顯

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豪華拼盤(油醋香菇、巴塞隆納薯塊、莎莎醬脆片、松露杏鮑菇)

本來以為是一整盤拚在一起那種,卻分成一小碟一小碟,份量也不少

油醋香菇是自已有驚豔到的,那特殊的醬料把香菇的甜味都帶出來了,看似外皮酥酥硬硬的,實際上很軟哦

巴塞隆納薯塊是直接用馬鈴薯製作的,跟一般薯條不一樣,再搭配上頭的醬汁甜甜鹹鹹的

莎莎醬脆片就像經典的墨西哥小菜,可以配電視享用的XD莎莎醬清爽不會有很重的味道

松露杏鮑菇有著滿滿的松露香氣,佔據所有的味蕾:)

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羅勒青醬義大利麵

是天然的青醬義大利麵,醬汁不會太乾,底部還有一些汁可以搭配

味道清爽不會膩口,另外也可以再自己撒上起司粉哦;麵條硬度適中

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香草松子炒飯

加入大量松子的炒飯,粒粒分明完全沒有汁,真的就是像炒飯一樣的口感

偏向養生的味蕾,加入了多種青菜...青椒、花椰菜、洋蔥等

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綜合起司披薩

這起司披薩我們大推~~是用了四種起司調味的披薩,味道相當濃郁

建議趁熱趕快吃才會有牽絲的感覺哦:)

餅皮屬於薄片,所以不會有吃完餡料不想吃皮的感覺,看似平凡卻讓人味蕾大開

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飲品,可選120元內的,超過補差價

冰美式咖啡

選用重烘焙豆,味道香濃好喝

冰柚子阿薩姆紅茶

喜歡柚子微酸的口感,非常的解膩

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洋甘菊舒壓茶

香氣味十足,可回沖

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玫瑰花果茶

淡淡香氣味,花果香明顯

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冰淇淋

最後的END也有甜點哦!!(也可補差價換其他商品)

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▍台中蔬食餐廳-布佬廚房台中大墩南店菜單

餐點以義大利麵、燉飯、披薩、輕食等蔬食、甜點飲料為主,天然食材不用素料

少油少鹽健康烹調,如果需要調整為五辛素、蛋奶素、全素料理都可以,這一點很推薦

餐點選擇多樣化,以下供大家參考,詳細可以上粉專查詢

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布佬廚房台中大墩南店

營業時間:平日11:30-21:30 假日11:00-21:30 

電話:04-24739822

地址:台中市南屯區大墩南路468號顯示地圖

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布佬廚房台中新都店

營業時間:平日11:30-21:30 假日11:00-21:30 

電話:04-2436-8866

地址:台中市北屯區和祥路一段121號顯示地圖

 

 

 

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每個人的喜好與觀感程度不一樣,僅供參考,請以自己的感受為主:)

食記與遊記皆有一定的時效性,請依現場為主

 

 

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