南京復興、慶城街人氣鐵板燒店,沒有預約不一定吃得到

選用活龍蝦、活鮑魚、干貝、美國Prime牛肉等新鮮食材!!

鮮魚則是會不定期的更換,會挑選當季最好吃的魚種

價位有四種選擇,$699(兒童)、$1390、$1890、$3000(無菜單),另收一成服務費

不管是要慶生、約會、聚會,燈光美氣氛佳料理美味

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來到慶城街覓食不能忘了就是這家 明水然 無菜單鐵板燒,是明水然的第二家分店

兩家鐵板燒賣的東西不太一樣,在食材與烹調上也有一點點差異

聽說慶城店比較夯,所以這次我們就直接選在這用餐!!

明水然就在HOOTERS美式餐廳的旁邊,最近這邊很熱鬧,大家都在瘋世足

一樓為戶外座位區,餐廳主要在二樓哦!!空間很大又挑高

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一進門就可以看到活跳跳的龍蝦,不過等等就要被吃掉了XDD

一般在外面吃龍蝦都要兩千多以上吧!!這裡只要一千出就可以吃到哦,而且還包含其他的餐點

喜歡吃龍蝦的朋友很推薦你們到這裡來試試看,相當超值

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呼呼~~喜歡品酒的朋友這裡也可以好好享受!!感覺都是很厲害的酒

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往樓上走才是用餐的地方!!

會建議大家要訂位,鐵板燒都是一道一道慢慢吃,如果坐滿了現場也無法再接客人

總共分為兩個區塊,後面則是有包廂,如果喜歡隱密一點的朋友可以選擇(有低消)

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當天看到有四位廚師,隨旁也有服務人員,桌邊服務!!

自己還蠻喜歡這裡的燈光,不會太暗或是太亮

座位之間也不會很擁擠,就算旁邊坐不認識的人也不尷尬!!

座位下有提供籃子,可以把東西放進去

整個環境也不會因為是鐵板料理而有油煙味,吃完身體也香香的啦!!

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甜點與飲料則是會移動到旁邊座位享用

沒有用餐限制,來到這裡可以很放鬆的慢慢享用!!

吃飽也很適合在這邊聊天,還蠻多客人會選在這邊慶祝特殊節日

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座位上會提供當天使用的餐具,由外往內使用,用完會收走!!

熱毛巾可以先擦手,之後也會再提供新的哦:)

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明水然 無菜單鐵板燒菜單

以套餐方式享用,兒童餐$699元,一般分為$1390元、$1890元、$3000元

一次可以滿足水果、麵包、湯品、季節鮮魚、活波士頓龍蝦半隻、主餐、蔬菜、甜點、飲料

$1890元的會多了特製前菜、北海道新鮮干貝佐魚子醬、生蠔、活鮑魚

$3000元是無料理菜單,詳細可以詢問服務人員

這回我們就選了$1390元與$1890元的share~~以餐點來說$1390元就可以吃到龍蝦很超值

主餐的部分有美國Prime沙朗、香煎雞排、松阪豬、櫻桃鴨、北海道干貝佐魚子醬

另外也可以加價升級成美國Prime牛小排、美國Prime沙朗牛肉捲、紐西蘭小羔羊、美國Prime菲力(現在不用加價)、美國Prime老饕牛排

吃不夠還可以單點(基本上很難吃不夠),也有白酒、紅酒、香檳、氣泡酒可以選擇!!

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四季水果

選用當季水果作為開胃小點,清爽無負擔!!

不定期都會更換,每次來可能吃到的都不太一樣哦!!

像之前還有噴煙效果小花樣XDD

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軟法麵包

外酥內軟香噴噴,飯前小點心先墊墊胃!!

不過建議先不要急著吃完~~等會可以搭配其它的醬汁享用

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湯品種類有蘑菇濃湯、南瓜濃湯、海鮮清湯、牛肉清湯可以選擇

不定期也都會更換,點餐的時候服務員都會先詢問

海鮮清湯

湯品會在座位上直接倒入,小心會燙哦!!

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湯頭非常的清澈甘甜,整碗喝光光也不會想要吞口水!!

魚肉、蝦子、蛤蜊相當新鮮,不喜歡油膩湯頭的朋友,海鮮絕對是首選

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南瓜濃湯

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湯頭相當濃郁,南瓜味道很重!!

上面很奢侈的有一大塊松露,雖然松露本身味道很重,但是南瓜味沒有被蓋過

可以吃到一點點南瓜絲,口感綿密細緻,很適合給小朋友或老人家喝

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電話預約時告知是要慶祝生日或紀念日,會招待氣泡水飲料一瓶

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松露沙拉

$1890元的特製前菜,不定期會更換

當天是松露+蔬菜+各種菇類,松露好多哦~整個超滿足的XD

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香菇有先炒過,味道很入味!!

蔬菜相當清脆爽口,拌一拌松露的油脂都扒在上面了,但是一點都不油膩

松露特殊香氣讓看似平凡的沙拉變的很有特色!!

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殘留的松露醬可以沾麵包享用,一點都不會浪費!!

松露一點點就貴鬆鬆呢~~(不過不是每個人都可以接受松露的香氣)

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我們邊吃主廚會邊料理,可以慢慢欣賞也可以認識今天的佳餚

主廚都會邊做邊說明,整晚下來非常有趣也不會只有單單在吃飯!!

在料理時也會依據客人的口味進行調整,這一點也蠻客制化了

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香魚

不定期都會更換,主廚說已經換過五六種魚了

只要不好就會淘汰,絕對會挑選最優質的魚,像是香魚就要水冰與乾淨

呼呼~~~主廚直接幫我們把魚刺處理掉了(都會當場詢問,好貼心)

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很多人不愛吃魚就是怕被刺噎到,直接挑掉整個免擔心,只要注意邊邊的刺就好

黃魚煎的外皮酥酥焦焦,裡面肉質鮮嫩,就連頭跟尾巴味道都不錯!!

邊邊油脂最多地方的腹部千萬不要錯過,精華都在那,背部則有許多膠質~~

也可以搭配蔬菜或是哇沙比椒鹽享用:)

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明水然鐵板燒最吸引人的就是可以吃到活波士頓龍蝦

活跳跳的,吃到的也都是最新鮮,所以不用擔心品質問題!!

主廚會把龍蝦拿出來給客人拍照,基本上螯都已經綁起來了

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現場直接料理,放上去時還在跳XDD

螯與身體會分別料理,主要料理的時間也不一樣!!

可以看到蝦膏很多

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呼呼~~可以吃到半隻就很滿足了!!

肉質相當的鮮,其實完全不需要沾旁邊的蜂蜜芥末醬

就連每一隻腳上剝開都還有肉哦,千萬不要浪費

我們很少看到龍蝦是那麼新鮮而且肉又多的,膏與卵都是!!

對了當天有一隻龍蝦的肉質柴柴的,主廚當場拿一隻新的重新料理給客人

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鰲上肉也不少呢~~主廚已經幫我們剝好了

來這裡用餐都不用擔心說不會吃而把昂貴的龍蝦破壞XDD

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這是$1890元的菜單才有的生食級干貝、活鮑魚、超大顆生蠔

食材都會一道道拿給我們看,這樣也知道自己到底吃了什麼

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選用北海道的干貝,上面放了魚子醬

干貝嫩口沒有腥味,聽主廚說干貝就是要選煮了不會一直出水的,直接可以生吃是最好的

活鮑魚醬汁甜甜的,好久沒有吃到那麼軟Q的鮑魚了,幾乎入口咬幾下就化掉了

生蠔不生吃直接料理也是比較少見的,依然是很大一顆在嘴裡爆開

另外有洋蔥與沙沙醬可以搭配享用,但我們建議吃原味就好,真的很新鮮

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櫻桃鴨、美國Prime老饕牛排

就連肉色也好鮮紅,品質完全不需要擔心

肉品則是一開始就會先料理外層,裡層則是等我們要吃時馬上料理

均會詢問熟度,也會詢問口感給予建議!!真的很喜歡邊吃邊看主廚料理

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櫻桃鴨

本來今天兩種都要選牛肉的,最後聽了主廚建議換了櫻桃鴨果然沒有錯

這邊的櫻桃鴨跟其他地方很不一樣,吃起來很像牛肉XD

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櫻桃鴨本身都有帶筋,是無法切掉的,所以每一塊上面都有!!

主廚有特別說一定要趁熱吃,不然口感就會變得不一樣

熱熱的吃起來真的超級嫩~~~而且沒有鴨味,會讓人會錯意像在吃牛肉

整盤全部吃完都是一樣@@外皮Q彈有勁,有一點點焦焦的

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美國Prime老饕牛排

是比較頂級的牛肉,也是我們第一次嘗試

三分熟其實是最好的,但我們還是選擇了七分(不帶血)

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當然肉質也是嫩到不行,而且不斷噴汁出來!!

下次真的可以試試看三分,感覺會更嫩口

雖然吃到這裡已經飽到不行,但還是默默的全部吃光光,真的太美味了

很少吃那麼多牛肉到後面都不會膩口的,老饕好威

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以為這樣就沒了嗎XDD還有還有~~~

吃完解膩的蔬菜,繼續吃下一道!!哈哈哈

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有主食當然少不了副食,吃到這邊主廚都會跟大家說吃不完沒關係~~可以打包XD

還會說吃不飽可以再吃第二碗~~哈哈哈(怎麼可能吃不飽啦!!)

沒有使用油,把飯炒到粒粒分明,大概炒了有十分多鐘吧!!

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櫻花蝦炒飯

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金黃色米飯粒粒分明卻不會硬邦邦的,櫻花蝦味道很香

平常很不愛吃硬硬的飯~~這我可以:)

搭配卵一起吃逼波逼波在嘴裡跳躍著,這一碗炒飯真的好喜歡

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飯後還有鐵板甜點,每次來都會不太一樣,都是主廚自己研發的!!

一般都吃過香蕉,但沒有吃過鐵板的吧!!

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這香焦在鐵板燒煎了好久,竟然沒有爛掉@@

而且焦焦的味道更香,加上蜂蜜調味,甜滋滋的好幸福阿

平常對於香蕉沒有很大的興趣,今天卻吃的津津有味

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除了鐵板上的甜點,還有奶酪可以享用!!

奶香味濃郁,上面芒果醬汁甜而不膩,吃完會想要再吃一顆

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冬瓜檸檬汁、厚奶茶

飲品種類有好幾種,點餐的時候店員都會詢問

奶茶意外的不會很甜,喜歡喝奶茶的朋友會喜歡!!

冬瓜檸檬真的會酸XDD自己很愛!!吃完一堆鹹的+甜的,酸的最好了

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目前有抽獎活動可以參加,單筆發票滿$2500元可以抽機票與現金

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雖然說鐵板燒的價位要一千多元,但是可以吃到龍蝦與肉,等於有雙主食

另外也有鮮魚、飯、蔬菜、湯、麵包、飲品、甜點,真的是很超值

使用的食材一點都不馬虎,給客人吃到都是最優質的

偶爾犒賞自己一下吧!!是一家很適合慶祝的餐廳

 

 

 

 

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明水然 無菜單鐵板燒-慶城店

 

 

 

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明水然 無菜單鐵板燒-慶城店

地址:台北市松山區慶城街18號之1.2樓

☎電話:02-2716-8818

營業時間:週一~週五 12:00~15:30 17:30~21:30

           週六~週日 11:30~15:30 17:30~21:30

 

 

 

明水然-無菜單鐵板燒 大直店

地址:台北市中山區明水路646號

電話:02-8502-7019

營業時間:週一~週五 12:00~15:30 17:30~21:30

           週六~週日 11:30~15:30 17:30~21:30

 

 

 


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