台灣道地小吃,人人都愛的美食

很多外國人到台灣都要指定的小吃XD

香酥臭豆腐外酥內軟,相當唰嘴,會讓人停不下來!!

越臭越好吃~~哈哈哈(其實不會臭啦!!)

另外還有私房香酥黃金餃、香酥豆腸可以選擇

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位在於五甲派出所旁的鳳山花村藥膳豆腐

每到了下午都會看到排隊人潮,就連我們都很愛

是很解饞的下午茶小點,幾乎不太有人會拒絕~~哈哈

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不知道大家喜歡的臭豆腐是哪類型!?我們比較偏愛外皮酥脆的,但內餡一定要軟軟的

花村的臭豆腐我們就很喜歡,現點現炸,雖然人多但也不會等很久,速度很快!!

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現場都可以看到製作過程,就連還沒有炸過的臭豆腐都可以清楚看到

這裡的臭豆腐會比其他家來的酥脆,主要是因為魯水的關係,是店家自己研發的

而那魯水可以看到店家只有浸泡一下,就馬上拿下去炸了

本來以為是浸泡很久呢~有種很神奇的感覺

豆類產品素食者也可以吃哦!!

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可以外帶也可以內用,雖然夏天但不至於太熱!!

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鳳山花村藥膳豆腐

香酥豆腐、香酥黃金餃、香酥豆腸

口味有原味、和風、青醬,分大、中、小

藥膳豆腐(冬天才有)

原味、微辣、小辣、中辣、大辣

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香酥豆腐(小)

有選和風或青醬的話,醬汁會另外放!!

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超級酥脆,脆到很像餅乾一樣!!

但完全不會油膩,一口接一口無法停阿!!

內餡相當軟嫩,很少吃到可以又酥又軟的臭豆腐

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泡菜均會放在下面,可以單吃也可以搭在一起吃哦!!

和風醬汁是蘿蔔泥,雖然本身蘿蔔沒有什麼味道,但是當沾醬也不賴

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香酥豆腸(小)

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很特別的豆腸,也是用豆腐做的!!

一捲一捲吃起來會比較有層次感,外皮依然很酥脆

如果沒有吃過可能會不知道這是什麼XD

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搭配店家自製的青醬,有種說不出來的感覺@@

其實這樣混著吃,吃久了也不會膩口,算是蠻解膩的

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香酥黃金餃

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炸過的餃子,就像是炸餛飩一樣!!

但會比較酥脆,內餡沒有因為炸過而變乾乾的

原味除了灑上胡椒粉之外,下面也都有醬汁可以沾,甜甜的完全不會鹹

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會口渴的話店裡也有紅茶可以選擇!!不苦澀也不甜

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花村家的臭豆腐真的很推薦大家試試看

超級酥脆,裡面卻又是軟的

雖然一份要$50元,但是份量算是很大,兩人吃很夠了!!

 

 

 

每個人的喜好與觀感程度不一樣

以上僅供參考~請以自己的感受為主

覺得不錯的話,趕快筆記拔

 

 

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鳳山花村藥膳豆腐

 

 

 

 

 

鳳山花村藥膳豆腐

地址:高雄市鳳山區南正二路10號 (五甲派出所旁)

☎電話:0986-637-623

營業時間:週一~週五 15:30~20:30

           週六~週日 12:00~20:30

 

 

 

 


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