已經有62年歷史的嘉義特色小吃,是到訪嘉義旅遊必吃美食

從文化路夜市搬到北榮街上,目前是第三代在經營

每天從東石與布袋進貨的新鮮蚵仔,除了做成蚵仔煎外,也能直接當生蚵哦

之前也有到國外參展過,就連外國人都很喜歡

食材湯頭都是自己熬煮的,鍋燒麵與湯品也是人氣商品

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▍嘉義小吃推薦-陳家老店蚵仔煎

說到嘉義美食,大家應該都是想到雞肉飯吧XD

但其實嘉義還有很多在地小吃,都是很推薦的

這次要與大家分享超過60年的老店,也是嘉義隱藏版美食陳家老店蚵仔煎

食材每日新鮮直送,想要吃最鮮的蚵仔,到這裡準沒錯!!

 

陳家老店蚵仔煎

營業:16:00-23:30

電話:05-2226690

地址:嘉義市北榮街67號(顯示地圖

陳家老店蚵仔煎粉絲專頁

 

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陳家老店蚵仔煎所使用的蚵仔都是很新鮮的,每日從東石進貨

一次不會準備很多鮮蚵放在冰櫃上,畢竟放久了會不新鮮,都是用完了再補

而生蚵不會泡過水,這也是店家的堅持,每一顆都很飽滿

蚵仔煎都是現點現做,不會煎起來放,給客人吃到最新鮮的;使用的器具很特別哦(有興趣可以到現場看看哦~)

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▍嘉義小吃推薦-陳家老店蚵仔煎環境

原本是開在文化路,後來才搬到這邊來的,但比起文化路這裡會比較大一點

可以內用也可以外帶哦,環境乾淨舒適,外帶的客人都會先過來點,等會再來拿

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▍嘉義小吃推薦-陳家老店蚵仔煎菜單

蚵仔煎、鍋燒麵、湯品等,都是銅板美食價格哦!!

有提供Uber Eats訂餐,相當方便哦:)

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鍋燒意麵 $65元

除了意麵外,還有烏龍麵、雞絲麵、冬粉可以選擇

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湯頭都是店家每天自己熬煮的,不死鹹甘甜好喝

除了甜不辣與貢丸,其他都不是火鍋料,這一點自己蠻喜歡的

喜歡吃麵條的話,也可以額外再加一球哦:)

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蚵仔煎 $55元

來到這裡一定要點一盤蚵仔煎阿~~那麼新鮮

醬汁都是自己調配的,不會太甜,搭配青菜、九層塔、豆芽,相當豐富

本身皮煎的軟軟的,與一般外面的不太一樣,相當QQ;蚵仔份量不會太少

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生蚵(大)$110元

敢賣生蚵,代表食材要夠新鮮~~重頭戲生蚵來囉

生蚵飽滿入口鮮甜,搭配酸酸甜甜的特製醬汁,像是涼拌的感覺

帶有一點點滑溜鮮脆口感,對於喜歡吃生蚵的朋友很推薦哦,重點是很新鮮

吃生蚵最怕不新鮮與會有腥味,陳家老店蚵仔煎就處理的還不錯

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陳家老店蚵仔煎整體口感都還不錯,不愧是嘉義在地小吃

蚵仔煎的皮屬於QQ的那種,生蚵飽滿又大顆

 

 

 

陳家老店蚵仔煎

營業:16:00-23:30

電話:05-2226690

地址:嘉義市北榮街67號(顯示地圖

陳家老店蚵仔煎粉絲專頁

 

 

 

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每個人的喜好與觀感程度不一樣,僅供參考,請以自己的感受為主:)

食記與遊記皆有一定的時效性,請依現場為主

 

 

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