選用台灣小農新鮮食材,餐點現點現做

不定期更換菜單研發新菜色,每每來都有驚喜

雖然是餐酒館,但也很適合一般家庭聚餐,有適合小朋友的餐點

餐點口味有特色,不單單只是一種風味,而會有多層次口感

讓來到這裡的每一位客人回家後都會懷念的滋味

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位在於高雄武廟蘋果市集內的餐酒館是我們很常與家人用餐的地方

燈光美氣氛佳,餐點美味,很適合下班與朋友放鬆或慶生聚會!!

一年就那麼一次的生日,我們就選在這裡慶祝

Bite Bistro 最後一口

可以小酌之外,餐點相當有特色!!來到這裡不會只是單單喝酒而已

每週都會研發不同的私房料理,菜單不定期也會更換

都是選用當季食材,不亂添加,希望給客人吃到食材最原始的美味

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八月後餐酒館平日只有晚上營業,假日才有中午營業

建議要先訂位,生意還不錯!!

用餐環境分為一二樓,一樓座位比較少一點點,主要是前面有吧檯

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推薦酒品均會寫在板板上,每日特價產品也會不一樣

對於酒有興趣的朋友也可以直接詢問吧檯

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樓中樓設計,二樓適合團體聚會包場

空間夠用,繽紛椅子很可愛,環境溫馨不會吵吵鬧鬧

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每日私房菜單與甜點會寫在板板上面

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Bite Bistro 最後一口菜單

餐點選項比較少一點,開胃菜、主餐、排餐、飲品、酒類

另外有兩人、四人、六人套餐可以選擇!!人多時選擇套餐會比較划算

主餐加$150元可點100元飲料或酒類折80元、當日主廚甜點

每人低消250元,酌收10%服務費,餐點皆為現點現做,確保食材新鮮當日賣完就沒了

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莎士比亞麵包(招待)

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原味麵包外酥內軟,越嚼越香

搭配法國AOC艾許Echire手工發酵奶油多了一股香氣

奶油本身無鹽健康,可以說是奶油界的LV

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澎湖小卷野菜沙拉 野生蜂蜜油醋 $280元

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選用澎湖生產的新鮮中卷,雖然比較小隻但Q彈多汁

搭配十幾種生菜養生又健康,比較特別的是芝麻葉與水菜

除了本身醬汁的甜味,還多了一點點的苦味,味蕾相當豐富

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可以吃到一整塊的野生蜂巢,也是蜂蜜原來的樣子

直接吸取蜂蜜的甜味,把蜂蠟吐出來,口腔味道會提升許多!!

上面所淋的是特調野生蜂蜜油醋,清爽開胃無負擔

這道沙拉很推薦大家要試試看,評價不錯

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檬香蜜汁香料烤雞翅 $240元

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已經有醃製過的烤雞翅,入味肉質嫩

搭配熱帶水果醬汁,柳橙酸酸甜甜讓人很喜歡,就像是BBQ一樣

旁邊的台灣香檬也可以淋上去哦,比起金桔味道會更重,相當解膩

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冬瓜檸檬茶 $80元

選用合泰行的冬瓜自行熬煮幾小時,再加上高樹有機檸檬

就算是甜的飲料也不會有負擔,可以放心的喝!!

 

啤酒頭釀酒廠 鳳梨貓 精釀啤酒 $200元

台灣在地酒廠所研發的啤酒,在國際釀酒比賽中有得獎

我們是挑選了味道偏酸的鳳梨口味,也是選用台灣在地食材

喝起來味道真的是酸的呢~~啤酒味道也不重,相當有特色!!

 

義大利夏多內微氣泡白酒 $170/單杯

義大利酒莊的白酒,屬於微氣泡白酒

搭配白醬或海鮮食材都相當適合,味道微酸

入口後嘴巴會散發清新感,平常比較少喝白酒,這一款自己還蠻喜歡的

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手工花枝丸番茄肉醬麵 $330元

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千萬不要小看這一碗義大利麵哦!!可是店裡的人氣招牌

義式與台式的結合,花枝丸真材實料,可以吃到一顆顆的花枝塊

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屬於寬的義大利麵條,Q度剛剛好!!

這肉醬也讓人有驚艷,會想要多沾一些,不死鹹

肉醬是肥肉+瘦肉均有,可以吃到一點點焦焦的口感,融入到麵裡好食阿

醬汁超多的,喜歡沾多少就有多少,還可以拿來沾麵包

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12小時低溫油封鴨腿松露燉飯 $400元

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雖然餐點價位比較高,但是製作也費時

選用宜蘭豪野鴨(櫻桃鴨),光是醃料就要24小時的時間

用鴨皮自己煉鴨油,油封加香料製作12小時,總共需要36小時

所以才能做到一剝骨肉分離,皮下油脂豐富香氣味道重

表皮脆脆的,鴨肉很嫩,就連老人家與小朋友都適合咀嚼!!

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也可以拌一拌與米飯一起享用哦!!

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燉飯使用雞骨頭熬至六小時,不使用化學調味

米飯是選用義大利米,粒粒分明,味道會比較偏有嚼勁,但燉飯就是要吃這種口感才佳

本身醬汁是白醬,漸層甜鹹口感一次滿足

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碳烤黑羽土雞腿佐野蜜醬汁 $480元

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選用四個月的土雞肉,沒有打抗生素,安心又健康

低溫烹調烤過,外皮酥脆,膠質豐富肉質鮮

上面醬汁是甜甜的蜂蜜,就像是蜜汁雞腿一樣,一咬就撕開了

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底層為馬鈴薯+南瓜製作出來的黃金薯泥,本身有甜味所以沒有另外調味

搭配養生又健康的烤娃娃菜與帶一點苦味的水菜

就算沒有主食,讓這道菜吃起來也不會很膩

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紐約重乳酪蛋糕

以乳酪製作而成的蛋糕,完全沒有加水哦!!

都是店家自己製作的,口感濃郁蛋糕綿密細緻,底層還有餅乾與巧克力豆

女孩兒一定會很愛的蛋糕,吃完會想要再來一塊

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選用的食材都是店家精挑細選過的,幾乎八九成的食材都與小農有關

對於我們來說~~來到這裡用餐讓人相當安心

餐點有多層次的變化,不單單只有一種味蕾,很推薦給大家哦!!

 

 

 

每個人的喜好與觀感程度不一樣

以上僅供參考~請以自己的感受為主

覺得不錯的話,趕快筆記拔

 

 

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Bite Bistro 最後一口

 

 

 

 

 

Bite Bistro 最後一口

地址:802高雄市苓雅區武廟路135巷9號

☎電話:07-722-7790

營業時間:週一至週五 17:30~21:30(週三公休)

週六、週日 11:30~14:30 17:30~21:30

 

 

 

 

 

 

 


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