養生蒸氣鍋、麻辣鴛鴦鍋

虎尾新火鍋文化

食材新鮮,桌邊專業服務

虎尾新火鍋店、虎尾蒸氣火鍋

附設停車場

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哈哈~~我們又來虎尾啦

今年的燈會在虎尾,怎麼能不來虎尾呢

2017台灣燈會在雲林有興趣的話~~請連結

玩樂之餘,飯還是要吃XDD

這次我們來到的是虎尾去年開幕沒多久的蒸氣火鍋店

蒸饌養生蒸氣鍋\麻辣鴛鴦鍋

目前僅只虎尾一家店,不要跑錯了

位在於虎尾78交流道附近,大盤大斜對面、虎尾眼科正對面

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門口可停車,後面也有停車場

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一進門就可以看到新鮮的海鮮

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空間寬敞,看起來都是多人座位

整間應該可以容納不少團體客

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桌子與桌子間都有隔間,不會被打擾

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裡面還有包廂區

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醬料、飯自行取用

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這裡的麻辣醬與沙茶醬都是店家自製,味道很不一樣

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飲料、冰淇淋,吃喝到飽

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蒸饌養生蒸氣鍋\麻辣鴛鴦鍋菜單

蒸饌有蒸氣鍋與鴛鴦火鍋,除了有套餐可選擇,也可單點

蒸鍋套餐

2人、4人、6人、8人

粥品可選擇南瓜排骨粥、芋頭排骨粥、原味排骨粥

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單點

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麻辣鴛鴦鍋套餐

2人、4人、6人

可選擇原味或麻辣,也可直接選鴛鴦鍋

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單點

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雖然蒸氣鍋已經流行好一陣子了,但我們可是第一次吃蒸氣鍋呢~~

完全沒有任何調味,也不使用煎煮炒炸方式~有種很新奇的感覺

而是利用高溫蒸氣將食材蒸熟,鎖住食材的原汁原味與營養,一種很養生的概念XDDD

最特別是最後的粥品~利用全部食材蒸的過程中所滴入的精華熬煮粥品

等於說全部的鮮味粥品裡面都吸收到了

就讓我們一起蒸鍋吧

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全部蒸的過程都由店家桌邊服務,附有計時器

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兩人豪華蒸汽鍋套餐

牛肉、紅蟳X2、格林藍鱈魚X1、澎湖小卷、鮮蛤蜊

泰國蝦、綜合手工丸、杏鮑菇香腸、綜合蔬菜

南瓜排骨粥、芋頭排骨粥、原味排骨粥3選1

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南瓜排骨粥

粥的食材會先加到蒸鍋最底部,也是放最久的食材

最後再來看看變成怎麼樣

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綜合蔬菜盤

店員會一道一道幫忙蒸,一道蒸完後不馬上蒸下一道也是可以的

完全沒有調味的蔬菜,老實說真的沒有味道~

哈哈哈(可以沾醬料啦),但很鮮甜

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澎湖小卷

除了海鮮原始的味道,還有蔥的香氣

這道不沾就很好吃囉

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牛肉

一般都是吃烤肉,蒸肉其實也不賴耶!!

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鮮蛤蜊、泰國蝦

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雖然現在不是蛤蜊的季節,但他們家的蛤蜊是活的唷!

蝦子新鮮又大隻,海鮮新鮮吃起來就是鮮甜

湯汁也多~完全不需要加調味料

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紅蟳

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紅蟳裡面有些許的卵,肥美新鮮

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格林藍鱈魚、綜合手工丸、杏鮑菇香腸

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一整塊鱈魚餒~肉質鮮嫩,不需要調味料

第一次吃到特製的杏鮑菇香腸,一整個可以忽略它是香腸,口感脆脆的

手工丸QQ彈牙

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南瓜排骨粥

全程都由店家服務,這過程中服務還不錯

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以上所有食材的精華,這碗粥都包了

加入紅豆的粥~除了特別...還是特別

南瓜香濃,排骨軟爛~大推

老實說裡面最喜歡這碗粥了~超好吃

大人、小孩、老人家一定都會喜歡

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頂級火鍋套餐

鴛鴦鍋、牛肉、波士頓龍蝦X1、紅蟳X1、大草蝦X2、

鮮蛤蜊、鮑魚、龍膽石斑切片、北國大干貝X2、

手工花枝漿X1、綜合丸餃、綜合蔬菜

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湯頭可自行選擇~~當然要點鴛鴦鍋阿

麻辣鍋底~把桂皮、八角、大茴香、小茴香、甘草...等香料中藥

加上豬大骨、辣豆瓣、自製辣椒醬加在一起熬煮四小時以上而成

原味湯底~用洋蔥、蘋果...等蔬果加上豬大骨魚骨熬煮至少2小時

(取自店家臉書)

這也太可愛了吧~~~直接把獨家秘方寫出來@@

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麻辣鍋~~麻阿!!!不夠辣也可以加上店家特製的醬料

原味湯底~~鮮甜清爽

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綜合丸餃、手工花枝漿、綜合蔬菜~很大一盤

喜歡吃什麼就怎麼加XDD

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火鍋主角來了

波士頓龍蝦、紅蟳、大草蝦

鮮蛤蜊、鮑魚、龍膽石斑切片、北國大干貝

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波士頓龍蝦

龍蝦店家都已經切好囉

肥嫩多汁~就連蟹腳肉都很多

呼呼~~今天就奢此一點吧XDDD

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連頭的部分都能吃歐~~千萬不要浪費耶!!

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大干貝真的夠大~因為夠新鮮,吃起來軟軟的

龍膽石斑切片肉質鮮嫩,鮑魚也是新鮮

大草蝦讚

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整體來說四個字~~食材新鮮

雖然說價錢比較高一點,但就是有它的質在歐~

海鮮最怕的就是不新鮮,在蒸饌都不會有這困擾,不新鮮蒸起來會很可怕的@@

蒸氣鍋能吃到食材最鮮的原始味,尤其最多精華的粥品,一吃就能感受到了

不管是蒸的還是火鍋,都很值得試試看

 

 

 

每個人的喜好跟觀感程度不一樣

以上僅供參考~

覺得不錯的話,可以去試試看歐

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-----------蒸饌養生蒸氣鍋\麻辣鴛鴦鍋---------

電話:05-631-0638

地址:虎尾鎮林森路二段386號

營業時間:11:00~14:00 17:00~22:00

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