能在台灣吃到懷念的和菓子是讓人覺得很幸福事情,尤其是在這無法出國的日子

以日式和菓子為主推出各種商品,像是銅鑼燒、蛋糕捲、菓子燒等等

皆是以手工製作費工費時,不添加任何化學添加物,吃的很安心

雖然都是紅豆餡,但分了很多種相當特別,有細豆沙、粗豆沙、蜜豆、羊羹餡等

包裝精美送禮自用兩相宜,不管是彌月、結婚、禮品節慶等都合適

cats.jpg

   ▍日式彌月禮盒-明月堂和菓子   

明月堂和菓子最老的師傅已經八十幾歲,以傳承純正的和菓子而自豪,能吃到很道地的日式和菓子

和菓子皆是以手工製作,堅持不加防腐劑及任何化學添加物,遵循日式內餡的傳統工法,只以糖or鹽做為天然的防腐劑

明月堂本身皮可是非常的講究,遵循古法依各種米的特性、考量米的好壞、使用不同製程等方式

把米磨成米漿或是使用杵棒搗米而成,與一般市面上吃到的口感差很多

販售的商品數量有限,建議事先預訂,尤其像是禮盒商品,這樣製作時間才比較充裕

日式和菓子的口為本身就是比較甜,所以一定都會小份量小份量搭配茶點或咖啡享用:)

P3300526.JPG

抹茶蛋糕捲、芋頭時雨卷

就連內包裝都很美,光是打開就覺得很有質感~~

不過這也是傳統日式和菓子的標配,在日本購買的伴手裡都很精緻

P3300530.JPG

P3300552.JPG

芋頭時雨卷是自己大推的蛋糕捲,口感入口即化,本身外皮與內餡都不甜膩

内餡與外皮搭配的恰到好~~外皮是和菓子綿密細緻的口感,但又非常的紮實

芋頭更是不用說了~~有著濃濃的芋頭香,又完全不會膩口!!

P3300564.JPG

P3300580.JPG

抹茶蛋糕捲是整顆抹茶蛋糕體,再加上整顆紅豆粒餡

咬下去有著濃郁的抹茶香,本身蛋糕是會甜的,所以不擔心抹茶的苦味

紅豆微甜的滋味也非常的討喜,增添抹茶蛋糕捲的層次感,默默的吃了三分之二塊XDD

P3300559.JPG

P3300584.JPG

燒菓子+羽二重餅

共有八種口味,相當多變化~~像是燒菓子可依季節調整,這次就吃櫻花系列哦!

羽二重餅都是獨粒包裝,要吃也比較方便!!包裝真的是大勝~~

P3300570.JPG

P3300599.JPG

最中是很經典的日式和菓子,看到它絕對會想到日本,而且是必吃小點心

獨特的蜜紅豆與入口就化掉的外皮是最大的特色,這也是完全無法複製的商品

銅鑼燒也可以說是不能缺少的日式和菓子,大人小孩都喜歡,也很適合老人家享用

袱紗外型很特別,像是方形絹布將禮品包裹起來送人,裡頭是豆餡!!

牛皮的名字很特別,是日本平安時代由唐傳入,又稱求肥餅;裡面口感很像麻糬的感覺

日式和菓子就都是以豆餡為主,差別在裡面的餡料,像細豆沙、粗豆沙、蜜豆、羊羹餡等,可是非常的講究!!

P3300609.JPG

桜咲裡面包著白豆沙,吃起來鹹鹹的很特別,上面還有櫻花漬

上面像紅屁股的,內包白豆沙餡,是最基本款的燒菓子;最常用來敬神或是賀壽

羽二重小豆皮薄餡多,餅皮是將糯米磨成米漿後再蒸熟而做成,跟大福是不同的口感;內餡為帶殼的紅豆粗豆沙

羽二重抹茶就是抹茶內餡,外皮與羽二重小豆是一樣的!!

P3300602.JPG

P3300631.JPG

P3300620.JPG

P3300636.JPG

P3300616.JPG

明月堂和菓子真的是讓我們很懷念的日式和菓子,口感美味多變化,包裝精美送人好看!!

不管是要當彌月禮盒或是年節禮品,其實都很合適!!

不亂添加原物料單純,吃的也較安心~~給小朋友或是老人家吃也都很合適!!

 

 

 

明月堂和菓子

 

 

明月堂三重老店

地址:臺灣新北市三重區和平街5號(捷運台北橋站步行1分鐘)

營業時間:一 ~六 09:30-19:30

訂購專線: (02)29758948

 

明月堂金山門市

地址:台北市大安區金山南路2段143號

 

明月堂SOGO復興門市

地址:台北市忠孝東路三段300號B3(超市收銀機旁)

 

線上訂購 請上FB粉絲團或 Line ID@lir5437n

 

 

 

 

更多文章分享

http://lionfun.tw/blog

 

 

 

 

每個人的喜好與觀感程度不一樣,僅供參考,請以自己的感受為主:)

食記與遊記皆有一定的時效性,請依現場為主

 

 

歡迎加入Lion Fun粉絲團,獲得更多第一手資訊


    Lion Fun ❤ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()