能在台灣吃到懷念的和菓子是讓人覺得很幸福事情,尤其是在這無法出國的日子
以日式和菓子為主推出各種商品,像是銅鑼燒、蛋糕捲、菓子燒等等
皆是以手工製作費工費時,不添加任何化學添加物,吃的很安心
雖然都是紅豆餡,但分了很多種相當特別,有細豆沙、粗豆沙、蜜豆、羊羹餡等
包裝精美送禮自用兩相宜,不管是彌月、結婚、禮品節慶等都合適
▍日式彌月禮盒-明月堂和菓子
明月堂和菓子最老的師傅已經八十幾歲,以傳承純正的和菓子而自豪,能吃到很道地的日式和菓子
和菓子皆是以手工製作,堅持不加防腐劑及任何化學添加物,遵循日式內餡的傳統工法,只以糖or鹽做為天然的防腐劑
明月堂本身皮可是非常的講究,遵循古法依各種米的特性、考量米的好壞、使用不同製程等方式
把米磨成米漿或是使用杵棒搗米而成,與一般市面上吃到的口感差很多
販售的商品數量有限,建議事先預訂,尤其像是禮盒商品,這樣製作時間才比較充裕
日式和菓子的口為本身就是比較甜,所以一定都會小份量小份量搭配茶點或咖啡享用:)
抹茶蛋糕捲、芋頭時雨卷
就連內包裝都很美,光是打開就覺得很有質感~~
不過這也是傳統日式和菓子的標配,在日本購買的伴手裡都很精緻
芋頭時雨卷是自己大推的蛋糕捲,口感入口即化,本身外皮與內餡都不甜膩
内餡與外皮搭配的恰到好~~外皮是和菓子綿密細緻的口感,但又非常的紮實
芋頭更是不用說了~~有著濃濃的芋頭香,又完全不會膩口!!
抹茶蛋糕捲是整顆抹茶蛋糕體,再加上整顆紅豆粒餡
咬下去有著濃郁的抹茶香,本身蛋糕是會甜的,所以不擔心抹茶的苦味
紅豆微甜的滋味也非常的討喜,增添抹茶蛋糕捲的層次感,默默的吃了三分之二塊XDD
燒菓子+羽二重餅
共有八種口味,相當多變化~~像是燒菓子可依季節調整,這次就吃櫻花系列哦!
羽二重餅都是獨粒包裝,要吃也比較方便!!包裝真的是大勝~~
最中是很經典的日式和菓子,看到它絕對會想到日本,而且是必吃小點心
獨特的蜜紅豆與入口就化掉的外皮是最大的特色,這也是完全無法複製的商品
銅鑼燒也可以說是不能缺少的日式和菓子,大人小孩都喜歡,也很適合老人家享用
袱紗外型很特別,像是方形絹布將禮品包裹起來送人,裡頭是豆餡!!
牛皮的名字很特別,是日本平安時代由唐傳入,又稱求肥餅;裡面口感很像麻糬的感覺
日式和菓子就都是以豆餡為主,差別在裡面的餡料,像細豆沙、粗豆沙、蜜豆、羊羹餡等,可是非常的講究!!
桜咲裡面包著白豆沙,吃起來鹹鹹的很特別,上面還有櫻花漬
上面像紅屁股的桃,內包白豆沙餡,是最基本款的燒菓子;最常用來敬神或是賀壽
羽二重小豆皮薄餡多,餅皮是將糯米磨成米漿後再蒸熟而做成,跟大福是不同的口感;內餡為帶殼的紅豆粗豆沙
羽二重抹茶就是抹茶內餡,外皮與羽二重小豆是一樣的!!
明月堂和菓子真的是讓我們很懷念的日式和菓子,口感美味多變化,包裝精美送人好看!!
不管是要當彌月禮盒或是年節禮品,其實都很合適!!
不亂添加原物料單純,吃的也較安心~~給小朋友或是老人家吃也都很合適!!
明月堂三重老店
地址:臺灣新北市三重區和平街5號(捷運台北橋站步行1分鐘)
營業時間:一 ~六 09:30-19:30
訂購專線: (02)29758948
明月堂金山門市
地址:台北市大安區金山南路2段143號
明月堂SOGO復興門市
地址:台北市忠孝東路三段300號B3(超市收銀機旁)
線上訂購 請上FB粉絲團或 Line ID@lir5437n
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每個人的喜好與觀感程度不一樣,僅供參考,請以自己的感受為主:)
食記與遊記皆有一定的時效性,請依現場為主
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