道地四川麻辣鍋口味，原汁原味真實呈現在眼前，辛香料食材都來自於四川
對於喜歡吃麻辣鍋的朋友，我們非常推薦要試試看，吃完真的會上癮
以鍋底計費，不以人頭計費，多人用餐相當划算，麻辣鴨血豆腐吃到飽
食材均為店家嚴格挑選，非常新鮮，另有特製沾醬，可是必點
高雄麻辣鍋|高雄四川麻辣鍋|高雄道地麻辣鍋|左營麻辣鍋
川潮正宗四川火鍋
店家老闆本身是內地人，把家鄉好滋味帶過來，真的是很道地的麻辣鍋
堅持使用高品質食材與親自嚴選熬煮的湯頭，希望給客人最好的品質
老闆說他在台灣吃過很多麻辣鍋，但味道都不是四川正宗口味
希望可以讓台灣人吃到真正的四川滋味，吃過一定會愛上，回訪率很高
▍川潮正宗四川火鍋－位置
位在於高雄鼓山區明華路上，開車或是坐車都很方便
左營商圈附近，距離高雄巨蛋與瑞豐夜市都很近
▍川潮正宗四川火鍋－環境
一走進店裡就被後面的金色立體雕花給吸引住，有種金碧輝煌的感覺，風格獨特
再另一邊還有可愛的Ｑ版川劇掛畫，有著濃濃的四川味道
桌面上的黑色石紋桌很有質感，整體給人很舒服的感覺，空間環境寬敞
以四人座位為主，也可以多人併桌，多人聚會用餐也很適合
▍川潮正宗四川火鍋－筷子
這裡的筷子很特別哦，是兩截式的，在台灣可是第一次看到
裡面打開是竹筷與牙籤，竹筷把它裝上去就可以變很長哦，用完汰換即可
▍川潮正宗四川火鍋－招待紅茶
來用餐每桌都會招待一壺紅茶，清爽不甜膩不苦澀
吃又麻又辣的鍋物搭這最適合了，可以解麻解辣ＸＤＤ
▍川潮正宗四川火鍋－招待開胃小菜
用餐前會先送上小菜，當天是滷豆干與小黃瓜，開胃清爽
▍川潮正宗四川火鍋－火鍋醬料
川潮的沾醬是要付費的，一碗$10元，但在四川的確也是這樣哦
這裡的沾醬跟在麻辣鍋店或是火鍋店吃到的絕對不一樣
加入花生、蒜、蔥花、特調火鍋油、芝麻等等食材，攪拌均勻後香氣迷人
與所有的食材都很搭，沾醬本身不會辣，覺得很辣的時候就搭沾醬享用吧
我們還會沾上一堆醬汁呢，真的是太厲害了，哈哈哈
▍川潮正宗四川火鍋－圍裙
入座後會拿到圍裙，擔心衣服會沾到或是有異味的話可以穿上哦，相當貼心
其實真正的四川麻辣鍋吃完味道是不會吸附在衣服與頭髮上的
我們本來也遲疑了一下，但當天回去真的沒有感覺耶，很神奇
▍川潮正宗四川火鍋－菜單|MENU
這裡的鍋底不是以人頭計費，以鍋計費，不管幾人共鍋都可以
每鍋$399元，需加10%服務費，以鴛鴦鍋方式，除了麻辣鍋外可以再選一種湯頭
川味麻辣＋藥膳龍骨、川味麻辣＋養生番茄、川味麻辣＋精品蔬菜
麻辣鴨血與豆腐吃到飽，每鍋最低消費$800元
食材均為單點，想要吃什麼就點什麼，肉品、海鮮、時蔬、菇類、餃類、滷味均有
▍川潮正宗四川火鍋－優惠活動
來川潮用餐打卡按讚就可以獲得海鮮拼盤乙份，請以店家公告為主
▍川潮正宗四川火鍋－餐點
川味麻辣＋養生番茄，我們選了比較養生的番茄鍋，看起來兩鍋都紅通通的～哈
▍川潮正宗四川火鍋－雙龍頭鍋
從內地帶回來的鍋子，龍頭是銅製，鍋子是鑄鐵材質
看起來也比一般的鍋子還大，相當帥氣，但小心龍頭是會燙的哦，不要摸到
▍川潮正宗四川火鍋－川味麻辣湯底
川味麻辣湯底使用多種精選辣椒炒製，一撈就可以看到多樣食材，食材均為四川帶回來的
辣度分為微辣、小辣、中辣、大辣
我們一入座時店員就有介紹說平常吃中辣的話，建議小辣就好，因為是道地四川辣會比在台灣吃到的更辣ＸＤ
由於台灣人喜歡喝湯的原故，雖然是四川口味，但還是有改良過可以喝
喝下去真的是又麻又辣，喉嚨溫溫熱熱的，尤其是辣尾韻很強烈～～哈哈哈
我們是比較喜歡直接煮吃料，那種麻辣感比較討喜
鴨血與豆腐無限續加，光吃這就好飽，都是店家自己滷製的哦ＸＤ
本身都已經是熟的，熱熱的可以直接吃了，相當入味，建議不要再煮太久了
豆腐相當軟嫩，鴨血軟ＱＱ，咬下去都會噴汁，超喜歡的
▍川潮正宗四川火鍋－養生番茄湯底
加入大量番茄與蔬菜熬煮出來的湯頭，味道相當鮮甜好喝，加入食材後更能突顯湯頭的美味
這一鍋也是完全不需要沾醬料就很合適了，對於不吃辣的朋友是不錯選擇
兩鍋湯頭越煮會越濃稠，到最後會形成一層薄膜
不過我們吃到後面是覺得還好，不會過於鹹膩，那很猛的辣度依然在
蔬菜拼盤 $168元
多樣蔬果～～番茄、南瓜、馬鈴薯、玉米筍、金針菇、胡蘿蔔、木耳、香菇、青江菜、玉米、高麗菜等等
食材相當新鮮，四五個人吃份量也夠！！
山珍拼盤 $258元
包含了五種菇類～香菇、杏鮑菇、金針菇、珊瑚菇、鴻喜菇
全部都是很健康的菇類，看這色澤依然是很新鮮呢～～
全部蔬菜都丟下去煮，吸附飽滿湯汁味道超棒～～
辣到不行的麻辣感與清甜的蔬菜，兩種我們都很喜歡
很少吃完麻辣鍋，味道在嘴裡久久無法散去，回去後還會想到那口感，難怪許多老饕都會再次回訪
手工花枝漿 $258元
店家特製的手工花枝漿，是店裡的人氣商品，吃過都讚不絕口
口感相當紮實，咬下去會讓人驚艷，每一口都能嚐到大塊花枝，鮮甜美味
精選大草蝦 $80元
比手掌還長的大草蝦，相當新鮮！！
海鮮只要新鮮就是好吃，蝦子肉質鮮脆，完全不需要沾醬就能吃到蝦子清甜滋味
另外還有肥豬蝦可以選擇哦，感覺也是很厲害！！
川潮的海鮮食材與一般看到的都不太一樣，店家真的是有特別選過呢～
安格斯無骨牛小排 $428元
食材頂不頂級看肉就知道，鮮艷油花色澤好美阿！！
無骨牛小排肉質嫩口，幾乎涮三分熟就可以了，食材真的很鮮
再沾上特製的醬汁超級美味～～有著花生香氣與牛小排鮮甜滋味
松阪豬肉 $298元
松阪豬肉也是嚴選上等品質，希望給客人吃到都是最好的
厚度適中，口感有嚼勁，又帶有一點點脆口度，入口不會硬邦邦的
不管是煮辣的或是不辣的都很適合！！
番茄湯頭清甜，麻辣鍋超銷魂，食材新鮮可口
好久沒有吃到那麼喜歡的麻辣鍋了，麻到讓人會上癮
目前也是我們心目中的口袋名單哦
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每個人的喜好與觀感程度不一樣
以上僅供參考～請以自己的感受為主
覺得不錯的話,趕快筆記拔
川潮正宗四川火鍋
✈地址：804高雄市鼓山區明華路298號
☎電話：07-5530958
☼營業時間：16:00～24:00
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