人氣套餐$1,600堅持開店以來不漲價，新鮮活龍蝦、日本A4或A5和牛、干貝通通吃的到
遊逛台灣必探的網紅名店~頂級無菜單鐵板燒!
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球平均 4.7 高分，2023.2024.2025連續三年榮獲網路溫度計「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」第一名冠軍名店
現在不必進台北信義區，這裡也能吃的到! 台南就有啦！！
跟著我們到明水然.樂台南中山店用餐！！
明水然.樂台南中山店位在於新光三越 台南中山店十二樓
位置好找也方便，也蠻醒目的，可以認大大的燈籠
座位都是一人一個，直接在鐵板面前料理給您看！！
採預約制服務，建議早點預約哦～～
「明水然.樂」標榜「日式無菜單鐵板燒」都是透過主廚精湛的鐵板手藝
將 Omakase 無菜單鐵板燒精髓完美演譯，以最簡單的調味彰顯食材本味，讓顧客一次品嘗到豐盛的頂級食材
『日本職人之匠心』源自1945日本的高規格鐵板燒技術，廚師們對料理全心投入，嚴謹堅持的料理的每一個小細節
明水然樂 無菜單鐵板燒名店，更是港.澳.新加坡跨海訂位，出發前必打勾的準備事項，口耳相傳來台必探高CP值無菜單鐵板燒
尊榮的服務，舒適的裝潢，是您家聚、約會、慶生、商務聚餐首選頂級鐵板燒
專屬鐵板，頂級服務好尊榮
【$1,600樂饗宴/14品】高CP值，高貴不貴，2,000有找，人氣NO.1
【$2,400樂盛宴/14品】物超所值大升級，限量供應，老饕必享!
有兩種菜單可以選擇，主要會依照當季的食材作些微變換，但是基本的食材都不會改變～
可以享用到時令活龍蝦、北海道生食級干貝、日本赤海膽、南非活鮑魚、日本A5和牛菲力、時令漁獲、日本A4和牛、西班牙伊比利豬、國宴桂丁雞等
食材超級新鮮，超級推薦的！！而且食材均會先擺在前面讓客人看到，等下會吃到什麼！？如果有不敢吃的也可以先說
每一道餐點，歷經日本主廚與台灣主廚3個月以上，不斷測試、研發、創新，多次評比後才會入菜單
也因為無菜單料理，約莫兩個月菜色會有新增或微調內容，很值得一直一直來吃，每次體驗的驚艷都是滿滿的感動！
明水然樂$1,600樂饗宴套餐已經物超所值，令人滿足
現在只要加價800元就可品嚐尊榮級的「樂．盛宴」套餐，真的物超所值，老饕必點
$2,400樂盛宴套餐可以品嚐到1,500以上的南非活鮑魚、日本赤海膽、珍稀整尾現流魚、更頂級部位的日本A5和牛菲力
涼拌洋蔥與蘿蔔，非常的清爽又開胃！！
番茄茶麵搭配蘋果醋，相當開胃的小菜！！
龍蝦茶碗蒸好邪惡阿～～用料也太好了吧！！
蒸蛋入口即化～
1600套餐是星鰻，多層次風味讓人超愛！！
醬汁酸酸甜甜的～～
2400的是海膽，明水然的食材真的很厲害，非常敢用，不怕你吃，只怕你訂不到位！！！
活生生的鮑魚現料理，2400套餐可以吃到野生鮑魚
裏頭醬汁是酸豆搭配上野菇醬，相當特別！
鮑魚超級彈牙又帶有嫩口度～
1600的是花枝，都是現料理，搭配上茄子很特別呢～～
明水然的菜色真的很用心，很多吃法都是外面沒有的！！
甜蝦大根煮
很日式風味，醬汁甜甜的，蝦子也非常鮮甜～～滿滿鮮味的組合
龍蝦真丈
這裡面也是加入了龍蝦，醬汁口感很濃郁
原本以為是咬下去軟的，結果是非常彈牙～～超級Ｑ彈
整顆生食級干貝搭配上鮭魚卵
完全沒有腥味，是滿滿的鮮味～～上頭還有松葉蟹膏哦
獨創的的一龍三吃已成為店內的招牌頂級料理，鮮Q嫩美的龍蝦肉身鐵板煎、濃郁的龍蝦滑蛋漢堡、美味的龍蝦味噌湯
贏得眾多網友讚賞，近年原物料飛漲影響，許多同業紛紛調漲價格，但「明水然‧樂」
迄今維持14品1,600的套餐價格，難怪連續三年贏得饕客網友肯定
龍蝦滑蛋漢堡，可是只有明水然才吃的到的！！一口咬下去好幸福啊！！
龍蝦味噌湯也很邪惡，超幸福的龍蝦三吃～～
精挑時令現流魚，也是明水然的特色！！
因為現流魚的更加難以控制，更考驗師傅的食材挑選，烹調廚藝，因為會隨著到貨的魚兒有略不同
每日產地直送，團隊中還有師傅因為海釣是興趣，常出海釣魚，蠻有機會吃到 師傅親自出海釣到新鮮活魚
這是 2400 的時令整尾現流魚，一次吃整尾魚肉超級嫩口～
1600的鮮魚其實也不遜色，搭配的是秋葵醬汁～～
風味很特別，魚肉也是非常嫩口又沒有魚刺
入會禮活動，目前是贈送炙燒烏魚子～～
柚子冰沙非常解膩～～
不吃牛的話，還有雞肉可以選擇！！
明水然的桂丁雞，在養的過程絕對不施打抗生素，和不使用生長激素飼養，是星級餐廳的指定食材
皮酥肉嫩的料理手藝，不輸A4和牛的料理口感，煎得也很好
日本是和牛最早的發源地，讓我們品嚐的是日本熊本A5和牛
油花分佈越均勻越細緻，光是看到色澤就讓人流口水啦！！
主廚考量到台灣某部分客人，較不習慣Ａ5油花非常豐腴，高油花的柔嫩口感，可選擇油花略減，體驗更具肉感且外酥內嫩令人意外驚豔的A4和牛
肉質真的是超級嫩的，很少吃到那麼嫩的牛肉～不愧是最頂級的肉品
最後還有炒飯可以享用哦，會詢問是否要辣椒，可以搭配～
炒飯上面還有小驚喜呢，口感逼波逼波，非常爽口
主廚也會詢問要加量嗎！？還是正常～很貼心呢！！
最後當天的甜點是丸子，很有日式的感覺！！
當月壽星記得跟店家說哦，會贈送蛋糕～～
頂級無菜單鐵板燒明水然樂，台灣、日本目前已有10餘家門店
因為人氣爆漲，所以展店動作不斷，2025已陸續開到台南、西門町、台中七期
不僅如此，明水然樂還紅到國外日本、香港、新加坡，還有美國、澳門、大陸海外直營店正緊鑼密鼓積極展店，可以說是美食另類的台灣之光
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樂多多世界集團品牌點數都可通用喔
點數期限為93天，不再展延！
地址：台南市中西區中山路162號12樓
電話：06-223-7878
營業時間：11:15~15:40／17:15~21:40
預約制的無菜單鐵板燒，僅提供一個月內場次預訂，假日更是一位難求
IG追蹤https://www.instagram.com/lionfunlife/
每個人的喜好與觀感程度不一樣，僅供參考，請以自己的感受為主：）
食記與遊記皆有一定的時效性，請依現場為主
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